Un accompagnement adapté aux besoins pour préserver les acquis et préparer l’avenir ». C’est par ces mots qu’a été située l’action du Contrôle laitier présentée par la secrétaire Béatrice Raffegeau lors de l’assemblée générale du 2 juin. Le paysage change : si l’effectif de vaches contrôlées s’est maintenu, en revanche, le nombre d’élevages continue de baisser (2,7 % en une année, soit 124) pour abandon de la production ou regroupement.

Le Contrôle laitier a élargi sa gamme de service pour répondre aux besoins de contrôle de performances et d’appui technique (génisses, fertilisation, bâtiment…). L’offre va s’étendre avec le protocole B (contrôle par l’éleveur) et CZ pour les élevages équipés de compteurs à lait. Le coût devrait baisser, mais le Contrôle laitier devra mettre en place des indicateurs de surveillance. « À chaque éleveur de prendre le service qui convient à sa situation », souligne le président Christian Denoual.

« Il ne faut d’ailleurs pas exclure qu’à l’avenir d’autres structures viennent en concurrence pour la collecte des données et des services complémentaires », ajoute-t-il. La prochaine loi d’orientation le permettra.

Restructuration

Gagner en efficacité, tel est aussi l’objectif des discussions engagées avec les autres Contrôles laitiers bretons en vue d’une régionalisation. Les services, les protocoles de collecte de données seraient alors harmonisés et la gestion du personnel mieux optimisée. Le président prévoit un délai de trois à cinq ans pour sa mise en place. Dans l’immédiat un état des lieux va permettre de mieux appréhender les attentes et la situation de chaque organisme.

En revanche, le rapprochement avec Bovins Croissance sera effectif dès le début 2006. Entre les deux organismes, il existe des synergies et des complémentarités. Une part significative de l’activité de Bovins Croissance se situe dans le domaine de l’élevage des génisses laitières. Le pas a donc été fait.

La future loi d’orientation prévoit un nouveau dispositif génétique français, la mise en place de la semence est l’un des aspects. Le président s’interroge sur le devenir de l’intérêt collectif, du service quels que soient la taille et le système de production, quand en face, seul l’intérêt lucratif comptera. Il souhaite donc la création d’une interprofession génétique au niveau régional. Les Contrôles laitiers et les Centres d’insémination se sont déjà rencontrés sur le sujet.

Ces modifications et d’autres du paysage laitier ne doivent pas déboucher sur de la frilosité. Jean-Luc Fossé en qualité de responsable de l’EDE l’a dit nettement. « L’Ouest a des atouts solides et n’a pas que des difficultés ». Il voit trois leviers pour agir : l’évolution du parcellaire sera déterminante pour maintenir le lait. Le sujet est d’importance dans un département qui s’urbanise vite. Le producteur de lait devra produire pour les marchés dont dispose sa laiterie et ne pas sous-estimer le produit viande dans un marché déficitaire au niveau européen. Il devra aussi s’attaquer à la maîtrise des coûts et en particulier les charges de structure. C’est aussi cela préparer l’avenir.

Paul Chauvin


PMPOA

Jean-Luc Fossé (président de l’EDE) et Pierre Bessin (DDAF) insistent auprès des 2400 agriculteurs du département qui ne se sont pas encore manifestés pour la mise aux normes de leur élevage. Le dossier doit être déposé avant la fin de l’année pour que l’arrêté de subvention soit pris au plus tard fin 2006 (date impérative). Les conséquences sont importantes : perte de subvention pour les bâtiments, mais aussi perte de primes PAC pour non-respect de la conditionnalité et impossibilité d’obtenir des références laitières supplémentaires avec les DPU qui vont avec (redistribution plus élevée cette année qu’en 2004).