Depuis le 7 février 2005, la ferme du centre de formation de Quintenic est certifiée Agriculture raisonnée. «C’est la première exploitation du département certifiée», explique Michel Thomas de la Pintière, membre de la Chambre d’agriculture. D’autres exploitations ont engagé la réflexion, notamment en suivant une formation.
Cette certification fait suite au lancement officiel en novembre 2003 à Saint-Brieuc de la démarche « Agriculture raisonnée ». La Chambre d’agriculture a voulu se montrer précurseur et donner l’exemple en engageant la ferme du Centre de formation. Ronan Hascoët, responsable du centre précise. «Il s’agit d’une exploitation, représentative de l’agriculture départementale et de la région avec un atelier porc, un atelier lait et des cultures, permettant de tester dans les conditions réelles la mise en pratique du référentiel».

Fruit de la concertation

Rappelons que le concept « Agriculture raisonnée » vise en fait à généraliser les bonnes pratiques agricoles, au travers d’une démarche globale qui prend en compte l’ensemble de l’exploitation, complémentaire des démarches filières. Michel Thomas de la Pintière précise que l’Agriculture raisonnée présente en outre la particularité de constituer « une démarche initiée par les producteurs, mais aussi validée par des associations représentant les consommateurs, les associations de défense de l’environnement, avec l’aval des pouvoirs publics ».
Il s’appuie sur un référentiel qui comprend 98 exigences. Seulement 70 concernent des exploitations d’élevage. Il s’agit de mesures de bonnes pratiques dans les différents domaines : risques sanitaires, santé, sécurité du travail, bien-être animal … 40 % touchent à des aspects réglementaires déjà obligatoires pour tous les agriculteurs.

L’appui aux agriculteurs

Concrètement sur l’exploitation de Quintenic, les responsables des différents ateliers confirment que la mise en place des points du référentiel n’a rien d’insurmontable. D’autant moins que les différents ateliers avaient déjà intégré des démarches qualité, et s’étaient engagés dans des actions de bonnes pratiques en élevage et dans la conduite des cultures : mise aux normes des bâtiments bovins en 1997, Agri-Confiance en 1999, démarche qualité porcs en 1999, CTE en 2002, traitement du lisier en 2002.
Les résultats sont là, y compris dans les chiffres : 60 % de produits phytosanitaires en moins depuis le développement de techniques alternatives (désherbage mixte) ou encore réduction de 25 à 7 tonnes d’achat d’ammonitrates depuis 20 ans. De fait, elle n’a pas eu de difficultés particulières pour répondre aux différents points du référentiel Agriculture raisonnée. Un seul point est apparu plus délicat à mettre en œuvre : la gestion des déchets. Il a fallu fait preuve d’imagination pour trouver les bonnes solutions.
L’engagement de la ferme dans la démarche et désormais la certification, permettent aussi à la Chambre d’agriculture de poursuivre le travail d’information et de sensibilisation des leaders d’opinions (collectivités, organisations agricoles, comité de Bassins versants …), et de mettre en œuvre des dispositifs d’accompagnement des agriculteurs et des outils simples d’auto-diagnostics, des formations … Quelques agriculteurs ayant suivi la formation ont témoigné de leur volonté de s’engager dès que possible. Confortés par les propos de Vincent Couépel, de Certis, organisme certificateur, pour qui « il apparaît de plus en plus évident que les agriculteurs qui ont de bonnes pratiques ne rencontrent pas de difficultés à se conformer aux exigences du dispositif».

Repères

L’exploitation de Quintenic
- Un atelier lait avec 38 VL et 35 génisses de renouvellement (quota de 270 000 litres)
- Un atelier de taurillons (54 vendus par an).
- Un atelier porc de 105 truies NE
- Des cultures sur 70 ha

La démarche Agriculture raisonnée en plusieurs phases
- Phase de préparation, comprenant la formation
- Phase de mise à niveau
- Audit
- Passage devant le Comité de qualification par un organisme indépendant
- Attestation de qualification pour 5 ans avec au moins un audit sur la période

Pierre Dénès