Le tourisme est devenu extrêmement concurrentiel. Dans ce secteur, il est aujourd'hui nécessaire de se remettre en cause, de rester inventif pour continuer à générer de la fréquentation", a insisté Jean-Jacques Micoud, directeur du CDT (Comité départemental du tourisme) du Morbihan lors de l'assemblée générale de l'Association Agriculture et Tourisme 56 (réseau "Bienvenue à la ferme"), le 24 mars à Vannes.

Le Morbihan dans
le peloton de tête
Certes, le Morbihan fait partie des départements français les plus prisés par les touristes (5-6e place nationale) avec 34 millions de nuitées. "Mais nous devons rester dans le peloton de tête. Pour cela, le Conseil général a décidé de mettre en place une nouvelle politique touristique pour les années à venir. Un véritable projet de territoire en se projetant sur 15-20 ans et en incluant l'ensemble de la société". Des groupes de travail, des interviews, une journée d'échange vont permettre l'établissement de fiches d'action qui seront votées en Novembre.
Pour Jean-Jacques Micoud, l'organisation des hommes et la qualité de l'accueil peuvent faire la différence dans le Morbihan. "Les populations locales doivent s'impliquer pour promouvoir leur département, en particulier les nouveaux Morbihannais, qui souvent viennent y chercher la tranquillité". Il rappelle le rôle économique du tourisme qui représente plus de 15 000 emplois directs.
Donner du contenu à l'offre en plaçant le client au centre des préoccupations fait aussi partie des priorités. "Face à cette demande qui évolue, le littoral et la campagne ont des synergies, des complémentarités à mettre en place", continue le directeur. Pourquoi attendre le mauvais temps pour mieux travailler dans les campagnes, pour que le littoral sache comment retenir ses touristes? "Il existe de nombreuses possibilités à développer : itinéraires thématiques, sentiers d'interprétation, cyclisme, fleuves, patrimoine… Nous devons essayer d'adopter une vision transversale et globale". Le client doit venir, revenir et pas seulement en été.

Les valeurs positives
de la campagne
Acteurs majeurs des zones rurales, les agriculteurs et agricultrices ont bien sûr leur carte à jouer dans les activités touristiques. Si des idées négatives subsistent (odeurs, crainte de l'ennui, souvenir d'un espace forcé et subi), les gens accordent à la campagne de nombreuses valeurs positives : retrouver ses racines, se ressourcer, contact avec la pleine nature… Ils l'associent aussi souvent à la maison où l'on se retrouve en famille ou entre amis. "D'où l'importance des gîtes et maisons de caractère. C'est positif quand les propriétaires donnent des explications sur leur environnement".
Au travers d'actions très diverses dans le cadre du réseau Bienvenue à la ferme, 80 agriculteurs(rices) participent au dynamisme du tourisme morbihannais : séjours vacances, vente directe, restauration à la ferme, marchés, randonnées, festival "Brin de culture"… "Les marchés sont de plus en plus fragmentés pour répondre à des demandes de plus en plus personnalisées. Nos activités, notre façon d'envisager ces activités doivent donc aussi s'adapter, se personnaliser pour apporter à notre clientèle non seulement la qualité des prestations, mais aussi la qualité de l'accueil", a précisé Marie Eveline Duval, la présidente de l'association Agriculture et Tourisme 56.
Derrière l'indispensable rentabilité des activités, la présidente souligne : "Ne perdons pas ce qui fait notre authenticité, notre "bon sens agricole", nos valeurs et notre richesse humaine car il nous semble qu'au-delà des prestations, nos clients viennent chercher une image de la campagne, une relation authentique de terroir, avec ses accents, ses particularités".

L'activité d'Agriculture et Tourisme 56
en bref
- En 2004, 13 nouveaux adhérents sont venus rejoindre l'association : 7 en accueil d'enfants, 3 en vente directe, 1 en ferme pédagogique, 1 en accueil de personnes handicapées et 1 en pension pour chien. Deux nouvelles fermes ont été agréées en aire naturelle et camping à la ferme.
- 4 fermes développent de nouvelles pistes d'accueil et services à la ferme concernant les personnes handicapées ou âgées.
- A Larmor Baden, 7 producteurs se sont regroupés pour vendre dans un local loué par un agriculteur durant
tout l'été.
- En 2004, 10 fermes du Morbihan, dont 3 nouvelles, ont participé à "Randonnez à la ferme", accueillant environ 2000 visiteurs.
- Un nouveau logo national "Bienvenue à la ferme" a vu le jour.
- Sites Internet : www.bretagnealaferme.com et
www.bienvenuealaferme.com

Agnès Cussonneau