Simagena constitue la vitrine élevage du SIMA. Pour l'édition 2005 les organisateurs annoncent plus 220 éleveurs et 400 animaux de races laitières et allaitantes. Des animaux issus d’une dizaine de pays : France, Allemagne, Belgique, Canada, Irlande, Italie, Pays Bas, Suisse … A noter également la présence d’une soixantaine de moutons .
Simagena s’est fixé cette année comme objectif de placer au même niveau les races à viande et les races laitières. Le hall 1 est réservé aux bovins lait et le hall 2 aux bovins viande, alors qu'en 2003 les 2 familles étaient réunies dans un même hall. Cette nouvelle disposition vise à offrir aux exposants-éleveurs une une meilleure visibilité au niveau de la communication globale du salon. En outre, elle facilite les repères pour une meilleure circulation des visiteurs.
Il s’agit à la fois d’une vitrine commerciale pour les éleveurs-exposants, désireux de valoriser leur génétique, et d’un lieu de confrontation. En effet, tout éleveur ayant inscrit des bovins au Simagena accède automatiquement à la participation au concours de chaque race. Des soirées clôturent les événements de la journée pour faciliter la communication entre exposants, éleveurs et partenaires.


Dimanche 27, concours de clippage
Simagena débute son programme par son concours européen des jeunes clippers. À l'image du Sima et de son côté international (20% des animaux inscrits proviennent d'autres pays européens que la France), le Concours de Jeunes Clippers est lui aussi ouvert aux candidats et candidates de toute l'Europe. Les participants (par équipe de deux personnes) sont au maximum âgés de 23 ans, qu'ils soient étudiants ou déjà en activité, à la seule condition qu'ils soient amateurs et qu'ils n'aient jamais toiletté d'animaux contre rémunération.