CONSTRUCTION DE FOSSES À LISIER
Cheminement pour un projet béton

L'implantation d'une fosse à lisier ne s'improvise pas. Enterrée ou aérienne, ronde, rectangulaire ou carrée, sa construction exige un cheminement étape par étape. Conseils de Pascal Bernard, du service élevage porc de la Chambre d'agriculture du Finistère.

La première chose à connaître, c'est la production de lisier par animal et donc de l'élevage. C'est le préalable à tout projet", souligne Pascal Bernard en se référant aux données Dexel qui fixent les capacités de stockage nécessaires par catégories d'animaux en fonction des modes d'élevage (voir tableau ci-joint).

CAPACITÉ DE STOCKAGE

Les productions d'effluents déterminées, il convient ensuite de calculer les volumes nécessaires en fonction des durées de stockage imposées par la législation. "En France, la loi dit 6 mois de capacité de stockage", informe le conseiller de la Chambre d'agriculture qui met l'accent sur la prévalence des normes départementales. "Ainsi, dans le Finistère, c'est 8 mois de stockage minimum et 10 mois préconisés par la réglementation installations classées. Comme la durée de 10 mois est inscrite dans l'arrêté départemental d'application Installations classées, les travaux d'amélioration de l'existant entrepris par les agriculteurs peuvent être financés en conséquence s'ils rentrent dans le cadre du Dexel". Toutefois, si en règle générale les DDA peuvent subventionner jusqu'à 12 mois de stockage, l'Agence de l'eau, elle, se limite à 9 mois maximum.

Dans le Morbihan, la durée de stockage se cale sur la réglementation nationale mais le programme d'action préconise de 7 à 12 mois selon les exploitations, en fonction de la durée de présence des animaux en bâtiments et du calendrier d'épandage. Même schéma dans les Côtes d'Armor avec 6 mois minimum et une préconisation de 9-10 mois, voire jusqu'à 12 mois selon le calendrier d'épandage et l'assolement. Enfin, en Ille-et-Vilaine la durée de stockage pour les élevages hors-sol est de 6 mois et 9 mois conseillés pour respecter les dates d'épandage.

Capacité connue, il s'agit ensuite de savoir quel type de fosse on envisage. Même si la mode, souvent justifiée économiquement, est aux fosses rondes, le stockage sous les animaux est une solution qui, dans certaines conditions, présente encore des intérêts évidents. "Dans ce cas, par rapport aux besoins, il faut prévoir une marge supplémentaire de 40 cm en haut des préfosses et, ou, des fosses", indique P. Bernard. Pour une fosse collectrice extérieure découverte la marge de sécurité est au minimum de 50 cm par rapport aux capacités de stockage théoriques nécessaires. Si la fosse extérieure est couverte, la marge peut être réduite à 25 cm.

RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION

On connaît la capacité de la fosse, on a fait le choix entre stockage sous les animaux ou extérieur, l'étape suivante consiste à établir une demande de permis de construire. Logiquement, ce type d'ouvrage rend obligatoire cette démarche administrative. "Dans le même temps, il faut mettre en œuvre le processus Installations classées : autorisation d'exploiter à partir de 500 porcs de plus de 30 kg; déclaration en deçà ou soumission au régime sanitaire départemental en dessous de 50 porcs". (1)

Comme tout ouvrage entrant dans le cadre des installations classées, la réglementation impose des distances minimum à respecter en fonction des installations voisines : à 50 m des puits, captages, cours d'eau; à 100 m d'une habitation de tiers, de locaux professionnels, de stades...; à 200 m des lieux de baignade et des plages; à 500 m des sites d'aquiculture; etc.

Toutes les autorisations en main, les travaux peuvent enfin commencer. "L'auto-construction est interdite", rappelle P. Bernard soulignant qu'actuellement "certaines constructions sont bloquées dans la mesure où, pour toucher les subventions, les élevages en Zes doivent parallèlement proposer leur programme de résorption des excédents d'effluents qui intègre bien souvent un système de traitement de lisier".

RESPECT DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES

Elaboré en mars 1999, un "cahier des charges" pour la réalisation des ouvrages de stockage du lisier, applicable à la région Bretagne, liste les prescriptions techniques à respecter (voir ci-contre). "Pour résumer, on peut dire que le nouveau cahier des charges est plus strict que l'ancien en ce qui concerne les normes de ferraillage et de béton imposées pour les fosses. Par exemple, la note de résistance des bétons correspond en gros à celle exigée pour les châteaux d'eau". Conséquence immédiate de ces nouvelles contraintes techniques, le prix des fosses a flambé de 15 à 20%. Une augmentation d'autant plus facilement applicable que les entreprises croulent sous l'offre en cette période de mise aux normes. "Le problème pour les éleveurs c'est que les dossiers Dexel sont partis avec d'anciens devis, caduques aujourd'hui. Or l'administration ne semble pas décidée à revoir le financement à la hausse".

Le cahier des prescriptions techniques impose encore, pour les fosses de plus de 250 m3, le suivi des travaux par un bureau de contrôle agréé (Socotec, Apave, etc.). "Par le passé, la vérification de chantier se limitait à une visite, aujourd'hui, elles sont au nombre de trois". La facturation de l'organisme certificateur est adressée à l'éleveur qui, en contrepartie, perçoit une subvention calculée sur un coût plafond de 7 000 F HT.

EAUX DE DRAINAGE

Notons que, quel que soit leur mode de construction, les fosses enterrées doivent obligatoirement recevoir sous leur radier (sous la dalle) un réseau de drains enrobés de géotextile permettant l'évacuation gravitaire des eaux. "Ce drainage évite de voir des fosses se soulever en hiver avec la pression de l'eau. Il permet aussi de repérer d'éventuelles fuites", explique le conseiller de la Chambre du Finistère. Exceptionnellement, l'administration tolère que les drains du radier communiquent avec une buse verticale destinée à assurer le pompage et l'évacuation des eaux.

Toujours dans le cadre des fosses enterrées, un drainage périphérique doit être positionné en pied de paroi. "Ce drainage sera connecté au drainage sous le radier et l'évacuation se fera de préférence par gravité", précise l'administration. Un regard de visite d'un diamètre de 400 mm minimum sera mis en place à la jonction des drains et de la conduite d'évacuation. Ce dispositif permettant entre autres le contrôle de la qualité de l'eau drainée.

Ce n'est qu'une fois que tous ces travaux sont réalisés que peut intervenir le remblaiement des fosses enterrées. "Il doit être effectué avec soin, en terre de bonne qualité et graveleuse de préférence", précise le cahier des prescriptions techniques indiquant par ailleurs que les terres argileuses doivent être éliminées.

(1) Le projet de décret modifiant la nomenclature IC pour les porcs prévoit : seuil de déclaration de 50 équivalents animaux à 450; seuil d'autorisation au-delà de 450 équivalents animaux. Ce décret doit paraître et être applicable début 2000.