L'analyse des bordereaux Uniporc montre que 95 % des porcs abattus sont sains», a détaillé X. le Pannerer, lors du dernier forum technique organisé par la Cecab. «En regardant de plus près, on s'aperçoit toutefois que l'on a perdu 1 % depuis 1999».
Le premier motif de saisies, ce sont les arthrites et les abcès. «La courbe est ascendante», informe le vétérinaire qui lie cette tendance «à la densité des animaux dans les bâtiments. Il s'ensuit des défauts d'aplombs, des problèmes d'abcès et donc des saisies». Et d'ajouter : «On peut également mettre cette évolution en relation avec l'alourdissement des porcs».
Les saisies respiratoires enregistrent par contre une baisse. «De plus en plus de poumons sont sains». Le vétérinaire met cette évolution au crédit de la lutte contre les maladies virales, de la vaccination mycoplasme… «Il y a aussi l'incidence de la conduite en lots uniques chez les engraisseurs».
Au-delà du coût direct de la saisie, évalué entre 0,6 et 0,75 euro/porc par le groupement, les saisies induisent un coût indirect non négligeable au niveau de l'élevage : pertes d'élevage, pertes zootechniques, surcoût de main-d'œuvre et de frais vétérinaires. Sans oublier les pertes en abattoir et les risques sanitaires et commerciaux inhérents à ce problème qui ne doivent pas être négligés par l'éleveur.

Des leviers pour les limiter

Pour limiter les saisies dues aux arthrites et aux abcès, l'éleveur a des leviers efficaces à sa portée. Tout d'abord le respect d'une hygiène la plus parfaite possible : que ce soit au niveau des bâtiments, de l'abreuvement, de l'alimentation et bien sûr lors des actes chirurgicaux. «L'hygiène de l'éleveur, la stérilisation des seringues, l'usage d'aiguilles uniques… sont quelques règles de base à respecter».
La conduite tout plein tout vide stricte fait également partie des fondamentaux qui contribuent au maintien de l'équilibre sanitaire de l'élevage et donc à la bonne santé des porcs. «Au même titre que la maîtrise de la ventilation, le respect de la charge dans les bâtiments, il faut également veiller à l'état des sols pour limiter le nombre d'abcès», note encore le vétérinaire du groupement.
Le maintien des saisies respiratoires à son plus bas niveau repose sur la rigueur aussi draconienne. «Conduite en bandes strictes, respect des vides sanitaires, équilibre démographique du cheptel truies, statut sanitaire des cochettes et conduite de la quarantaine, respect des charges en post-sevrage et en engraissement, maîtrise du confort thermique et choix de la ventilation, choix d'un programme vaccinal adapté, etc., contribuent individuellement et ensemble à maintenir un équilibre dans l'élevage», détaille X. Le Pannerer.

D. Le Du