Globalement, le résultat agricole net est en diminution de 0,7 %. Cependant, compte tenu du recul du nombre d’agriculteurs (-1,8 %) le résultat agricole par actif progresserait de 1,1 % en euros courants mais baisserait de 1 % en euros constants. Tel est le chiffre principal mis en avant par les économistes. Ceux-ci rappellent qu’il succède à cinq années de hausse moyenne à +0,9 %. Si l’on ne considère que les exploitations, le revenu net d’entreprise agricole – dénommé aussi résultat de la « ferme France » – baisserait de 2,6 %, phénomène compensé par la diminution de l’emploi non salarié (-2,7 %). Du coup, le revenu par exploitation, déduction faite de l’inflation, serait en diminution de 2 %. n Inversion de tendance pour les céréaliers Le revenu 2002 marque pour le secteur céréalier un inversement de tendance. Après plusieurs années défavorables, le résultat moyen par actif progresserait de 11 % en termes réels dans les exploitations spécialisées en céréales et oléoprotéagineux. La hausse serait de 2 % dans les autres exploitations de grandes cultures avec des productions qui progressent également (betteraves, pomme de terre…). En revanche les prix de tous ces produits devraient baisser de 5 % pour les céréales, 11 % pour les betteraves, et 24 % pour les pommes de terre. Les coûts de production seraient stables. n Record de baisse pour le hors-sol Le revenu de l’élevage hors sol, de nature très fluctuant, diminuerait de 37 %. Les prix du porc pour l’année 2002 sont en retrait de 21 % par rapport à 2001. La production avicole devrait baisser de 2 % en volume et de 3 % en prix. Les deux secteurs paient le contrecoup d’une sortie de la crise de la vache folle : la demande a chuté après deux années de hausse où elle avait profité du désintérêt pour la viande de bœuf. En dépit des deux années précédentes de hausses, le résultat moyen des élevages hors-sol revient sensiblement à son niveau du début des années 90. Il reste néanmoins au-dessus de la moyenne des exploitations professionnelles. n L’élevage bovin émerge de la crise de la vache folle Après la crise bovine en 2000 et début 2001, le revenu serait en progression de 7 % en élevage bovin (lait et viande). La hausse serait de 14 % pour les exploitations spécialisées dans la viande et de 4 % en élevage laitier en raison de la baisse de 2,5 % du prix du lait sur l’année 2002. La hausse des prix des bovins « finis » en 2002 serait de 4 % mais celle des bovins maigres serait de 25 % après le marasme de l’année 2001. Les cours de bovins restent inférieurs d’environ 10 % à ce qu’ils étaient avant la crise. Les éleveurs compensent cette situation en déstockant une part substantielle de leur cheptel. De plus, le revenu profite de l’augmentation sensible des aides européennes (+17 %) ainsi que de quelques reliquats d’aides françaises versées après la crise de la vache folle. n Le revenu des moutonniers toujours à la traîne Le résultat moyen des élevages d’ovins augmenterait de 7 %. Cette production connaît toujours, malgré cette hausse, le plus bas revenu de toutes les orientations (inférieur de 40 % à la moyenne des exploitations à temps complet). En 2002, les cours sont en repli après deux années de hausses importantes en 2000 et 2001. L’augmentation du revenu en 2002 est principalement le fruit du doublement du montant de la prime compensatrice ovine. n Résultat médiocre pour les légumiers et fruitiers Le résultat moyen par actif serait quasiment stable en maraîchage et horticulture. Par contre le résultat des arboriculteurs fruitiers diminuerait de 11 %. « Les résultats médiocres de l’année 2002 ne remettent pas en cause la tendance à la croissance du revenu constaté sur les années précédentes », précisent les analystes du ministère de l’Agriculture. Les prix de la production légumière baissent de 3 % en moyenne avec des évolutions disparates. Le volume de la production serait en augmentation de 2 % en 2002. Les prix des fruits pour 2002 baisseraient de 12 % après une hausse de 18 % en 2001. Les plus touchés par cette baisse : les fruits d’été. Le volume global de la production fruitière augmenterait de 4 % en 2002.