« Le Mol, ce n’est surtout pas un marché de vieux », assène le  directeur du Mol Yves Carfantan.  « C’est au contraire un marché où les éleveurs se prennent en charge et veulent tirer le juste de prix de leurs animaux au travers d’une confrontation publique de l’offre et de la demande et dans une totale transparence des transactions », ajoute le président Pierrick Corlay. Ils sont persuadés qu’avec ou sans le cadran, « les vaches, les veaux et les broutards se vendront toujours ». Pas forcément dans les mêmes conditions !

Une référence crédible

L’organisation de mise en marché affirme plus que jamais sa volonté de maintenir les places de marché. « Cela répond à une demande du terrain. 2 600 éleveurs nous font confiance. Et nous constituons une référence crédible pour tous les vendeurs et acheteurs qu’ils viennent ou non aux marchés ». Preuve de cette reconnaissance, le Mol est récemment devenu marché de référence pour la cotation nationale des gros bovins de boucherie. Les chiffres de l’activité sur le dernier exercice confortent les responsables du marché. En 2011, la progression de 9,23 % a permis d’approcher les 44 000 animaux commercialisés. La progression est nette sur tous les secteurs : en veaux, 14 322 (+ 8,40 %), gros bovins (réformes, génisses, bœufs, taureaux, JB), 20 053 (+ 5 %), bovins d’élevage et broutards, 9561 (+ 20,57 %).
Cette évolution est aussi la résultante d’une politique dynamique mise en place par le conseil d’administration. « Le paiement comptant reste la base et notre image de marque », note Pierrick Corlay. « Mais d’autres éléments confortent notre politique et séduisent les éleveurs. » Il cite  « la gestion rigoureuse qui a permis en 2011 de baisser pour la troisième fois en 8 ans les frais de marchés, l’accompagnement des jeunes agriculteurs au travers de la prise en charge de 50 % des frais de marchés pour les bovins pendant les trois premières années d’installation, la mise en place d’un acompte de 500 euros pour ceux qui souhaitent commercialiser à la viande… ».

Marché aux veaux le lundi à Lamballe

Une nouvelle adaptation se profile pour les prochains jours. En effet, constatant l’arrêt d’activité de nombreux marchés (Corseul, Colinée, Merdrignac, Callac, Louargat) le Mol a décidé d’avancer son jour de marché aux veaux qui se tenait historiquement le mercredi après-midi au lundi matin 11 heures. « Quelques acheteurs nous ont sollicités pour répondre à un manque d’activité de début de semaine, nos acheteurs habituels interrogés ont adhéré à ce projet. Nous répondons donc à ce souhait, en espérant une augmentation de l’activité », explique Yves Carfantan. Le premier marché au veau le lundi à Lamballe aura lieu le 30 Janvier. Il rappelle pour les éleveurs qui le souhaitent que le marché propose un service de collecte des animaux (pour le marché aux veaux de Lamballe, annonce avant le vendredi 16 heures 30, collecte le lundi matin). Pierre Dénès. Repères MOL : Tel : 02 96 30 70 01Fax : 02 96 30 76 42 http//www.molmarches.com

Photo : Yves Carfantan, directeur, et  Pierrick Corlay, président.

Neufs marchés sur 4 sites
Le Mol gère actuellement 9 marchés sur les 4 sites : Lamballe avec 2 marchés hebdomadaires pour les gros bovins (mercredi à 10 heures 30) et veaux (lundi à 11 heures  à compter du 30 janvier) ; Guerlesquin avec deux marchés hebdomadaires pour les gros bovins (lundi à 10 heures, les veaux (mardi à 14 heures),  et un marché tous les 15 jours pour bovins d’élevage et broutards (jeudi à 8 heures 30) ; Landivisiau avec un marché hebdomadaire pour les gros bovins (mardi à  10 heures) et un marché tous les 15 jours pour les bovins d’élevage et broutards (mardi à 11 heures) ; Bourg Blanc, deux marchés hebdomadaires pour les gros bovins (mardi à 14 heures 30) et veaux (lundi à 15 heures).