« À la crise économique globale, se sont ajoutées d'autres difficultés en 2011. La saison des maraîchers a été perturbée par la bactérie E.Coli, le marché des fruits a fait l'objet de tensions cet été, l'horticulture subit la crise et la sécheresse qui n'encouragent pas les consommateurs à planter », rappelle Bruno Dupont, président du Sival, avec une note un peu plus optimiste en cidre : « Le léger recul en volume de la production et de la consommation en France est plus que compensé par une meilleure valorisation. »

Près de 600 exposants

Le président pointe du doigt les distorsions de concurrence liées aux coûts salariaux et normes environnementales. « Les professionnels des pays concernés commencent heureusement à prendre cons-cience de ces difficultés et à s’exprimer d’une même voix. » S'agissant de la nouvelle Pac, il insiste : « Nos filières, restées jusqu’ici un peu à l’écart, doivent se mobiliser. » La meilleure gestion des marchés est une autre préoccupation pour les filières végétales. 20 000 visiteurs et près de 600 exposants sont attendus, acteurs dans tous les secteurs des productions végétales : machinisme, produits phytos... Les Sival d’or distinguent leurs qualités d’innovation, de fabrication, de sécurité, de respect de l’environnement…
Pour la deuxième année, le Sival reconduit le Forum des débouchés agricoles : des interventions courtes et inter-
actives sur 5 thématiques (créer de nouveaux débouchés : valorisation des coproduits, eco-extraction, méthanisation… - Mieux maîtriser son environnement : ressources complémentaires et optimisation, eau, énergies renouvelables… - Nouvelles cultures, nouvelles pratiques - Se former pour développer son activité : étude de marché, nouvelles technologies - Stratégie de distribution : réussite d’un circuit court…). Des conférences sont également organisées sur des sujets d'actualité comme la réduction des intrants, le changement climatique, l'énergie sous serre, l'apport de valeur ajoutée... Des conférences et visites de terrain concernant la production bio sont également prévues. A. Cussonneau Le Sival 2012 se tiendra à Angers (Parc des expositions, route de Paris), du 17 au 19 janvier. Horaires : mardi 17 et mercredi 18 : 9h–19h ; jeudi 19 : 9h–18h. www.sival-angers.com.

Photo : Baromètre de début d'année, le Sival permet aux professionnels d'échanger.