2012 : le label Blond fêtera ses 20 ans avec une nouvelle appellation et une nouvelle organisation. Réunie en assemblée générale extraordinaire le mardi 22 novembre, l'Association Bretagne Blonde d'Aquitaine (ABBA) a acté sa nouvelle orientation et se sépare de l'association nationale Bœuf  blond d'Aquitaine dont elle dépendait jusqu'ici. Les quelques 300 éleveurs bretons engagés dans cette filière label rouge présentaient 45 % des animaux labellisés. La Bretagne est aussi la région où le sigle de reconnaissance de qualité est le plus implanté sur les étals, avec 53 points de ventes engagés (soit 37 % du total national). « On a un poids important, mais chacune de nos demandes se voyait opposer une fin de non-recevoir », explique Maryvonne Leffondré, présidente de l'association. Un manque de reconnaissance qui a poussé les responsables d'ABBA à prendre en main leur propre filière. Car « la qualité est une filière complète où les opérateurs doivent se sentir investis. » Maryvonne Leffondré se réjouit, « après 3 ans de combat, nous avons obtenu un nouveau label », destiné à la viande bovine issue de Blonde d'Aquitaine et qui certifie notamment une part importante du pâturage dans la conduite de l'élevage, ou encore une durée de maturation d'au moins 10 jours. Quant à l'ABBA, elle devient l'APBA : l'Autre pays de la Blonde d'Aquitaine. Le nouveau label est à vocation nationale, il fallait donc « oublier le mot "breton". » La qualité que le consommateur recherche Le cahier des charges du label rouge 05-11 validé par les services compétents, tout est désormais en place pour que s'engage une nouvelle dynamique de la communication autour du sigle de reconnaissance de qualité. « Nous allons  plus centrer le message sur le consommateur et ce qu'il recherche. Moins sur la production ou l'animal », a présenté Bénédicte Le Moal, de l'agence de communication vannetaise retenue pour élaborer la nouvelle présentation de la race. « Les délais de réalisation sont assez courts », ajoute-t-elle, car au 1er janvier, le changement sera effectif et les points de ventes devront très vite disposer des nouveaux supports de communication. Dans d'autres régions, « la réflexion est engagée. Il est possible que certaines nous rejoignent dès l'année prochaine », assure le bureau de l'association. Ronan Lombard

Photo : L'APBA utilisera désormais le label rouge 05-11 en lieu et place du label rouge 17-91, et deux nouveaux visuels pour la boucherie artisanale (Bœuf blond de nos prés) et la GMS (Bœuf blond de nos villages).