Les éleveurs de bovins, les concepteurs et les constructeurs de bâtiments sont réunis au sein d'un  Comité, depuis une quinzaine d'années. Sous l'égide du GIE Lait-Viande et des Chambres consulaires, ils ont mis en place une Charte de Qualité qui précise les engagements de chaque corps de métier. « Cette méthode de travail, unique en France, réunit 28 bureaux d'études (57 concepteurs agréés) et 63 constructeurs, (terrassement, maçonnerie, charpente) », souligne Yves Droumaguet, président du Comité régional.

Des engagements précis

« Chez l'éleveur, le concepteur étudie la faisabilité du projet de construction ou d'aménagement », explique Jacques Charlery, animateur du comité. « Il propose des solutions qui peuvent déboucher sur des avant-projets respectant toutes les réglementations. En comparant les différentes solutions, l'éleveur choisit le projet définitif,  qui est ensuite chiffré et présenté aux artisans retenus ». Côté constructeurs, en plus des engagements généraux, chacun s'engage sur des points précis. « Le maçon prend en compte les pressions sur les ouvrages », précise Gilbert Le Bihan, président de l'ACBA 22. « Il réalise les calculs pour que les bétons présentent une résistance suffisante aux  poussées. Les fosses, silos et fumières sont des ouvrages qui nécessitent un bon choix des armatures, des dosages de béton et des types d'étanchéité ».

400 à 500 études par an

De même, le charpentier doit respecter les sections minimales, avoir des liaisons et des  contreventements adaptés. « Le choix des bois pour les bardages, les épaisseurs et les largeurs de lames, les types de pointes sont autant d'éléments importants pour une bonne longévité du bâtiment ». En Bretagne, plus de 500 études ont été réalisées en 2010 dans le cadre de la Charte Qualité et 350 à 400 projets ont été réalisés. Pour mettre en valeur le travail de conception et de construction, le Comité bâtiment a sollicité les éleveurs pour 8 portes ouvertes, les 1er et 2 décembre, dans différents types de bâtiments : vaches laitières et génisses, neufs et rénovés, avec logettes ou aire paillée, installation de salle de traite ou roto...

Une stabulation pour 100 génisses

Pascal Le Clech est associé du Gaec des Rochers à Plouagat (22) avec ses frères, Dominique et  Jean-Michel. « Nos bâtiments génisses étaient saturés et nous manquions de places. Il nous manquait un local phyto et un hangar de matériel ». Les associés ont étudié une solution globale pour loger 100 génisses et aménager une aile pour le matériel, avec l'aide de Serge Le Chapelain, conseiller de la Chambre d'Agriculture 22. « Nous avons déterminé ensemble le nombre de places, l'orientation du bâtiment », poursuit l'éleveur. « Nous avons choisi l'option aire paillée intégrale avec un couloir central et 2 couloirs latéraux, pour la distribution de foin. On pensait faire un bâtiment tout en longueur. Finalement, il est plus court et plus large, plus compact, tout en étant évolutif. Nous avons travaillé sur les volumes ».  Pascal insiste sur l'intérêt de la rencontre avant l'ouverture du chantier. Coordonnée par le concepteur, cette rencontre permet d'expliquer le projet et les plans aux constructeurs, pour une bonne réalisation des travaux (voir hors-texte).

Moins de maçonnerie

La rencontre des différents corps de métier au sein du Comité bâtiment a permis d'améliorer la qualité des ouvrages, grâce aux journées techniques. « En bardage, nous avons, par exemple, réduit les murs au profit des bardages claire-voie jusqu'au sol », cite Jacques Charlery. « Dans les blocs de traite, les murs ont également été remplacés par des barrières métalliques. Une réflexion a été engagée sur les bâtiments évolutifs, sur l'optimisation des charpentes, sur l'utilisation de bois locaux, sur l'adaptation des charpentes aux installations de panneaux photovoltaïques ». Patrick Bégos

Photo : De gauche à droite Pascal Le Clech, associé du Gaec des Rochers (Plouagat 22), Jacques Charlery, animateur du Comité, Yves Droumaguet, président, Pierrick Eouzan (Chambre 22), Gilbert Le Bihan, président ACBA 22 (artisans).

La rencontre avant l'ouverture de chantier
Cette rencontre permet d'éviter les erreurs de construction, source de surcoût et de disfonctionnement. « On valide les plans définitifs, l'implantation et les niveaux, les accès, les circuits, les branchements et évacuations, le choix des matériaux... On décide de l'ordre d'intervention des entreprises et on arrête le planning, » précise Gilbert Le Bihan. Tous les artisans doivent être présents. Cette rencontre n'est pas obligatoire, elle est réalisée dans 25 % des dossiers, elle conditionne l'aide PMBE.

Élevages à découvrir  (10-17 h)

• 1er décembre
  • 29 / Gaec Salaun Plourin-les-Morlaix(Bâtiment neuf, 75 VL, logettes paillées, stockage couverts)
  • 29 / Gaec du Hêtre Lanhouarneau (bâtiment neuf, 80 VL, 103 logettes caillebotis, roto 24 postes, photovoltaïque)
  • 22 / EARL de Prat Leur Louargat (extension, 65 VL, logettes paillées, filtres à roseaux)
  • 22 / Gaec des Rochers Plouagat (bâtiment neuf 100 génisses, aire paillée intégrale, couloir d'alimentation central)


• 2 décembre
  • 22 / EARL de la ferme du Tertre Trélivan (bâtiment neuf, 50 VL, aire paillée caillebotis ouvert côté couchage)
  • 35 / Gaec du Mesnil St Gilles  (bâtiment neuf, 80 VL, logettes lisier 6 rangées, 2 tables d'alimentation)
  • 56 / Gaec de la Grée Néant-sur-Yvel (bâtiment neuf, 100 VL, aire paillée, maçonnerie réduite)
  • 56 / SCI La Noé Julien Augan (bâtiment neuf, 75 VL, logettes, aire attente dans le couloir d'exercice).