Ils étaient venus en nombre et ils ne sont pas repartis de Rennes les mains vides. Les éleveurs Charolais de Vendée ont eu la main mise sur les
premiers prix du festival génétique de la race organisé ce mardi 13 septembre, au Space.
Sur 7sections présentées, les éleveurs Vendéens ont remporté 5 premiers prix. Seul
le Maine-et –Loire a réussi à
rivaliser, grâce à deux femelles de l’EARL Sallé, de Corzé  :
Espagne, qui remporte la
section des femelles nées
entre le 1er décembre 2008
et le 30 novembre 2009, et
Valériane, meilleure femelle suitée et grande championne de ce concours 2011 qui réunissait près de 90 concurrents.
Tout est question d’équilibre
Un plateau large, et difficile à hiérarchiser. En effet, surtout pour les femelles, les deux juges ont dû départager des animaux d’âges très différents. Et pour guider leurs choix, Olivier Monnet, venu de Saône et Loire, et Anne-Laurence Chartier, de l’Allier, ont eu pour maître mot
« l’équilibre ». Pour preuve, dans la section des plus jeunes femelles, Fidèle, à Olivier Le Moign (Corlay, 22). Malgré ses qualités de développement squelettique qu’ils n’ont «  pas pu passer sous silence  », les juges ne l’ont classée que 4e, lui préférant des animaux avec de meilleures qualités de viande. Emma, à l’EARL Levron (85), qui obtient le 1er prix de la section, se démarquant aux yeux des juges, par le développement musculaire et surtout par sa finesse de grain. De la même manière, Valériane, à l’EARL Sallé, de Corzé (49), survole la catégorie des vaches suitée, pourtant qualifiée de «  très belle section  » par les juges qui ont loué l’équilibre et la qualité du développement musculaire de celle qui sera la grande championne de l’édition 2011 du festival génétique Charolaise. «  C’est une vache exceptionnelle, très bien équilibrée. Elle a de la viande jusqu’en bas des narines  », s’extasie Olivier Monnet.
Avec les mâles, les juges confirment leur préférence pour les animaux complets. Eldorado, au Gaec Guérin (85), remporte un 1er prix de section grâce à sa fraîcheur, son format compact et son dos remarquable qui compensent une qualité de viande un peu inférieure à celle de Debussy, un autre mâle de l’élevage Guérin en copropriété avec l’EARL Roux. Pour le prix de championnat, malgré le « très bel avenir » que lui prédisent les juges, Eldorado est devancé par Alcapone, un mâle qui a déjà confirmé ses qualités  : «  pour prétendre à un prix de championnat, il faut être hors normes… il l’est  », justifie Olivier Monnet.

Le prix de synthèse, une voie d’avenir

Tout au long de l’après-midi, les qualités de race ont tenu une place de premier plan dans les choix des juges. «  Les cornes blanches, orientées vers le bas indique que les animaux transmettront les qualités qu’ils expriment », explique Olivier Monnet qui s’attend à ce que « la génomique confirme ce que nous savons depuis très longtemps. » Au moment de désigner les prix de synthèse, le juge a aussi souligné l’importance de concilier index et morphologie dans ses choix de sélection. « Allier statistiques et morphologie est le chemin de l’avenir. Le prix de synthèse pourrait peut être devenir plus important que le titre honorifique de championnat  », argumente-t-il. Brésiliène, à l’EARL Merceron (79), 1er prix de synthèse femelle, avec un IVMat de 116, et Charolais, à Jean Robert Tijou, 1er prix de synthèse mâle, avec un ISevr  de 123, apprécieront.
Ronan Lombard

Légende photo : Alcapone (à gauche), est le grand champion du Space 2011. Il devance Eldorado a qui les juges promettent un bel avenir.