À la ferme expérimentale des Trinottières, toutes les génisses sont allaitées exclusivement au lait non commercialisable des 14 premières traites sur une période de 8 semaines et en 6 repas hebdomadaires dès la 2e semaine. À partir de la 2e semaine, un aliment fermier équilibré (70 % de blé aplati + 30 % de tourteau de colza + 30 g de 0/30/6 par kilo de mélange) est distribué à volonté. Dans un essai, la distribution était réalisée matin et soir pour la moitié des génisses (lot 2 repas) et seulement le matin pour l’autre moitié (lot 1 repas). L’eau et le foin sont proposés à volonté. En moyenne, les génisses sont sevrées à 8 semaines à 81 kg. Entre les 2 lots, la consommation en concentré et la croissance sont légèrement supérieures pour le lot 1 repas. Le poids de naissance plus élevé pour ce lot peut expliquer ces résultats. « Le  soir, le gain de temps à ne pas distribuer de concentré pour 15 veaux est estimé à 5-10 mn », commente David Plouzin, Chambre d’agriculture de Maine-et-Loire.

3 kg de mélange fermier

Le même mélange fermier est distribué aux 30 génisses réparties en 4 cases. Comme en phase lactée, la moitié des génisses reçoit le concentré uniquement le matin. Il est distribué au cornadis bloquant et proposé à volonté après sevrage pour arriver le plus vite possible à 3 kg consommé par jour afin de « booster les croissances ». Le foin de prairie naturelle de 1re coupe (0,70 UFL, 46 g de PDIN, 72 g de PDIE/kg MS) est démêlé et mis en râtelier matin et soir. L’objectif des 200-210 kg à 6 mois est atteint dans les 2 lots mais est inférieur aux autres années. Sans doute à mettre au compte de plusieurs passages de grippe ayant entraîné des diarrhées et une chute de consommation. Les génisses consommant 3 kg de mélange fermier en moins d’une heure le matin n’ont pas eu plus de problèmes sanitaires que les autres en 2 repas. « Pour limiter les problèmes d’acidose avec l’utilisation de céréale comme le blé, il faut aplatir grossièrement la céréale et proposer du foin fibreux (1re coupe) ou de la paille de blé à volonté », indique D. Plouzin.

Les concentrés une fois par jour

Au Trinottières, le coût d’élevage de la génisse sur la phase 0-6 mois est réduit grâce notamment à la phase lactée car tous les excédents de colostrum sont valorisés. « L’utilisation des céréales (maïs grain ou blé) produites sur l’exploitation pour élever ses génisses est économiquement intéressante. » En conclusion, la distribution en 6 repas par semaine de lait ou colostrum est une pratique éprouvée et adoptée par les éleveurs en vue de simplifier et d’alléger le travail. Parallèlement, la distribution de concentré une fois par jour ne pénalise pas les résultats techniques et permet de réduire
le travail (15 mn par jour pour 15 veaux). Le gain de temps peut être supérieur en cas de bâtiments (nursery, post-
sevrage) situés sur des lieux différents. « Attention tout de même de rester vigilant sur la surveillance des animaux en cas de problème sanitaire », prévient DavidPlouzin. Source CA 49

• Résultats : Une ingestion en concentré augmentée mais peu de croissance en plus : 4,8 kg de concentré ingéré en plus pour 31 g/j de croissance supplémentaire. Effet positif sur les diarrhées infectieuses de type bactérien : 3 génisses du lot témoin ont eu une diarrhée infectieuse contre aucune du lot aloé vera.


• Conclusion : L’aloé vera peut permettre de limiter les traitements antibiotiques. Il peut être utilisé en préventif aux périodes à risque sur quelques jours.  Par contre, vu son prix, il ne faut pas l’utiliser en systématique sur plusieurs semaines. Dans tous les cas, il ne faut pas oublier les règles élémentaires d’élevage afin de limiter les problèmes sanitaires : veau bien alimenté dans un logement adapté.