« Nous avons considérablement réduit les cas de mammites et les leucocytes. Et les vaches sont moins sales », se félicitent Gaëtan Fouquet et Pierrick Denoual. Depuis deux ans, les associés du Gaec des 4 Rivières (Romagné) utilisent un complexe bactérien qui assainit l’aire paillée de leurs 90 laitières en race Normande, assez « tassées » l’hiver. Les lactobacilles et bacilles présents sous forme lyophilisée dans ce produit se développent grâce à l’humidité. « Les diarrhées, pododermatites et boiteries sont également en diminution », précise Bernard Chambreau, du laboratoire Cobiotex qui a mis au point ce produit commercialisé par la société Dietaxion. Farago, filiale du GDS 35, en assure la diffusion sur l’Ille-et-Vilaine sous le nom commercial « Agribiolitière ».

Pas de curage de novembre à mars

En rendant la litière sèche et saine, le produit permet également de réduire les volumes de paille consommée de 30 à 40 % en moyenne. « Auparavant, la stabulation était vidée toutes les 3 semaines - 1 mois. L’hiver dernier nous ne l’avons pas curée de novembre à mars », précisent les éleveurs. « C’est du temps gagné sur le tracteur et à la traite, avec moins de lait mis de côté », ajoute Henri Leverrier, responsable technique Farago. L’intérêt est également agronomique. « Le fumier commence à composter dans la stabulation, sans chaleur excessive et avec moins de dégagements de gaz (ammoniac, H2S) et d’odeurs. L’azote soluble est métabolisé par les bactéries (azote protéique d’origine bactérienne) qui le restituent à la plante. La valeur fertilisante du fumier est améliorée et les bactéries favorisent la vie microbienne du sol », ajoute Bernard Chambreau. En pratique, 50 g/m2 de complexe bactérien est épandu sur 10 kg de paille au m2 à la constitution de la litière. « Puis nous saupoudrons 25 g/m2 sur la litière toutes les semaines. » Le coût est de 3,70 à 3,90 € HT/kg, ce qui représente une charge annuelle de 1 500 € pour le Gaec des 4 Rivières. « Compte tenu des gains en charges vétérinaires et de mécanisation, c’est un investissement rentable », observe Gaëtan Fouquet. Le produit peut aussi être utilisé sur lisiers.

Prophylaxie

Eleveurs à Louvigné du Désert, Claudine et Gérard Leverrier (28 Prim’Holstein et production de taurillons) utilisent Agribiolitière depuis plusieurs années « en préventif ». « La litière des vaches est accumulée pendant trois mois minimum, puis continue à se composter dans la fumière, mélangée au fumier des génisses (non traité). » Dans la nurserie, ils ont testé cet hiver un autre produit davantage asséchant et plus actif contre les germes pathogènes (Cobiotex 410). L’association de lactobacilles et de bacilles permet de contrôler les populations bactériennes néfastes aux animaux (salmonelles, colibacilles, staphylocoques...), via la compétition pour les nutriments et en libérant des substances inhibant les flores microbiennes nocives. « Le fumier est souillé moins rapidement », note Gérard Leverrier. « En cas de flambée de mammites, de cellules, ce produit peut aussi être utilisé pour les vaches sur litière et logettes », explique Bernard Chambreau. « Il permet de réduire aussi les risques de diarrhées, de problèmes respiratoires, de dermatites. »
Agnès Cussonneau

Photo : Gérard Leverrier utilise dans sa nurserie un produit plus asséchant et plus actif sur les germes pathogènes.

Souches « Pasteur »

Le laboratoire Cobiotex travaille sur le développement de complexes bactériens depuis 1997. Des souches identifiées et enregistrées (Centre national des cultures de micro-organismes de l’Institut Pasteur) sont utilisées. Un dossier de reconnaissance dans la réglementation Biocide est en cours pour le produit de prophylaxie (usage vétérinaire).