Depuis 8 ans, le nombre d’installations aidées dans le Finistère s’est stabilisé autour de 120 par an (127 en 2010). Ce qui place le département en 2e position bretonne après l’Ille-et-Vilaine.
C’est davantage la répartition qui change. Alors que la production laitière représentait traditionnellement plus près de la moitié des projets d’installation, cette production phare du département marque le pas. Cette baisse d’un tiers du nombre d’installations en lait interroge les responsables professionnels. Si cette tendance devait se confirmer sur le long terme, pourrait se poser la question du maintien du potentiel laitier départemental. Nous n’en sommes pas encore à ce stade même si, il y a plus de 10 ans déjà, Jean Le Vourc’h, alors président du groupe Even, s’inquiétait déjà du renouvellement des actifs en production laitière. « À l’avenir, c’est d’hommes et de femmes pour produire du lait que l’on va manquer », disait-il.

De réels changements

Emmanuelle Boscher, chef de service de l’Odesea (ex-Adasea), parle de « réels changements dans la typologie des projets ». En 2010, 27 % des projets agréés réalisent de la transformation de leurs produits sur l’exploitation (cidre, pain, fromages, etc.) et/ou commercialisent en vente directe. Ils étaient 17 % en 2009.
En parallèle, 20 % des jeunes agriculteurs aidés conduiront leur projet en agriculture biologique contre 10 % en 2009. « Ce taux atteint 30 % des projets avec un atelier de diversification et 58 % des projets en vente directe ».
En légumes et maraîchage, le nombre d’installations reste stable (29 dossiers en 2010 contre 24 en 2009). « 38 % commercialisent en circuits courts ». La proportion d’installations aidées en production avicole ou viande bovine varie peu d’une année à l’autre. Quant aux installations aidées en production porcine, elles ont presque doublé en 2010 (13 installations en 2010 contre 7 en 2009). À l’opposé, aucune reconversion professionnelle ne concernait un élevage porcin.

Beaucoup de candidats

Au regard des chiffres fournis par l’Odesea, l’agriculture ne semble pas souffrir globalement de crise de vocation. Et intéresse même beaucoup de jeunes non issus du milieu agricole puisqu’un tiers des installés n’ont pas leurs parents agriculteurs. Les inscriptions de candidats au répertoire indiquent également un certain engouement pour l’installation : 140 nouvelles demandes en 2010 ce qui porte à 357 le nombre de candidats. « Seulement 48 % des nouveaux inscrits sont originaires du Finistère, ce qui confirme l’attractivité du département observée depuis plusieurs années ».
En face de ces candidats en quête d’exploitation, le nombre de nouvelles offres reste stable (117 offres). « Les demandes d’association continuent de progresser et représentent 15 % des nouvelles inscriptions. Les exploitations laitières restent les plus importantes avec 37 % des inscriptions ». D. Le Du

Le 1er janvier dernier, « après 43 ans d’accompagnement du renouvellement des générations en agriculture », comme l’a rappelé Hervé Le Saint, président, l’Adasea  du Finistère a transféré l’ensemble de ses activités et de son personnel à la Chambre d’agriculture.
Cette réorganisation des services ne remet pas en cause « l’installation des jeunes qui est un enjeu primordial pour le maintien d’une agriculture dynamique sur tout le territoire finistérien », comme le résume H. Le Saint. « L’avenir du secteur agricole repose sur la nécessité d’installer des jeunes, en nombre suffisant, correctement formés et dans de bonnes conditions techniques, économiques et sociales ». C’est une des missions que se donne l’Odesea.
Toutes les données sur l’installation et la transmission dans le Finistère sur
www.eoloas.net