Ils étaient heureux de présenter leur outil de travail, les trois jeunes qui y ont investi (5 millions d'euros), jeudi 5 mai lors de son inauguration. Cela fait trois ans qu'ils ont commencé à l'étudier, en collaboration avec Savéol et le Sidépaq, à grands renforts de calculs et d'études prévisionnelles. « À l'origine, il y a 5 ans, c'est le Sidépaq, désireux d'aller plus loin dans la valorisation de la chaleur produite, qui a contacté Savéol, explique Rémi Saliou, l'un des trois installés. Un premier projet n'a pas pu aboutir. Nous avons pris le relais, avec le nôtre, en 2008. » Si Rémi Saliou et David Potéreau sont déjà installés en serres, respectivement à Guipavas et Guilers (29), Régis Ollivier est pour sa part présent à 100 % de son temps à Briec. Les serres y sont déjà en fonction. 110 000 plants (70 % grappe) ont été installés en décembre. 36 personnes sont employées et une extension de 2 ha est prévue pour 2012.

20 % d'économie

Projet unique en France, l'outil a été subventionné (Sidépaq, État, Ademe, Région, Communauté de communes) à hauteur de 20 %. Le type d'approvisionnement en chaleur permet en effet une économie d'environ 20 % du coût de l'énergie. S'il a fallu adapter l'outil en y installant davantage de tuyaux qu'usuellement pour maintenir la bonne température de l'eau qui y circule (elle arrive de l'usine, via 500 m de canalisations enterrées, à  55°C maximum), le coût énergétique reste très intéressant : 8 à 8,5 euros / m2 par an. Bien entendu, les serres ont été équipées des matériels d'économie d'énergie modernes (écrans de toiture et de paroi). Un petit ballon « réservoir tampon » a aussi été prévu. Autant de facteurs qui permettent aux trois jeunes d'envisager l'avenir avec sérénité, même si des éléments techniques restent à améliorer (régulation de la température de l'eau).

Savéol plaide pour la cogénération

Très satisfait de cette installation, Philippe Daré, président de Savéol a néanmoins voulu faire part aux élus présents lors de l’inauguration, de son incompréhension face au manque de développement d’un autre domaine : la cogénération pour chauffer les serres. « Nous n'avons pas la prétention de trouver la solution au déficit énergétique de la Bretagne, mais la cogénération pourrait faire partie des solutions en couvrant 20 % des besoins bretons », s'est-il exprimé, déplorant le manque de volonté des pouvoirs publics en la matière. Anne-Laure Lussou

Photo : Rémi Saliou et David Potéreau, déjà installés à Guipavas et Guilers (29), ont rejoint Régis Ollivier (à droite) pour le projet de Briec. Chacun y détient un tiers des parts.