En 2013, la densité dans leurs poulaillers devait passer de 9 à 6 poules/m2, Jean-Pierre et Marlène Le Calvez ont anticipé l’échéance pour réaliser la mise aux normes. Les éleveurs de Plouha (22) ont agrandi la taille de leur outil et en ont aussi profité pour se doter d’une ligne de conditionnement et d’expédition. Jusqu’ici, ils nourrissaient 9 000 poules dans leurs deux poulaillers. Suite aux travaux, elles seront 15 000 sur environ 2 700 m2 de bâtiment. « Au départ, nous pensions construire un troisième bâtiment », confie Jean-Pierre Le Calvez, mais après une longue réflexion et une étude plus approfondie menée avec Agro bio Europe, ils choisiront de réaménager et agrandir les deux poulaillers existants. « Il aurait tout de même fallu faire des travaux de réaménagements dans les deux bâtiments ». Dessiner les parcours aurait posé problème. « Il faut un parcours par lot de 3 000 animaux, avec 4 m2/poule », soit un total de 6 ha.

Plus de soucis qu’avec le neuf

Denis Paturel, directeur d’Agro bio Europe, souligne que la mise aux normes « est plus contraignante dans le cadre d’une rénovation qu’avec une construction neuve », car il faut jongler entre les ratios des différents règlements et prendre en compte les contraintes initiales de la construction. Ici, les éleveurs ont aménagé des jardins d’hiver pour satisfaire la contrainte de densité de 6 poules/m2 en rallongeant les auvents déjà
existants. À l’intérieur, les modifications se résument essentiellement à plus de caillebotis et de pondoirs et au cloisonnement des lots d’animaux. Les éleveurs ayant surtout cherché à reconduire ce qui fonctionnait déjà bien.
Finalement, l’investissement s’élève à 450 000 €, essentiellement assuré par l’élevage, car seuls les pondoirs ont donné lieu à une subvention (6 000 €). Entre le temps gagné sur le conditionnement et le surplus de travail auprès des pondeuses, le besoin de main d’œuvre de l’atelier (1 UTH) ne devrait pas changer estime l’éleveur.
Ronan Lombard

•Délai de conversion : 24 mois pour les terres de l’exploitation, 12 pour les parcours et 6 semaines pour les poules.
•Mixité bio / non bio interdite pour des espèces identiques sur la même exploitation.
•Bâtiments : 3 000 poules maximum par bâtiment, 6 poules/m2, 18 cm de perchoir/poule, 120 cm2 de nid/poule.  Les trappes doivent présenter une longueur de 4 m/100 m2 de bâtiment.
•Pratiques d’élevage : la lumière artificielle peut compléter la naturelle pour assurer un maximum de 16 h de luminosité avec une période nocturne d’au moins 8 h en continu.
•Parcours : 4 m2/poule.
•Vide sanitaire : 14 j après le départ de chaque lot, 2 mois pour les parcours.