Plus qu’un effet de mode, l’agriculture écologiquement intensive balaye l’ensemble du département. Du moins, les agriculteurs y réfléchissent, comme au Comité  de développement des agriculteurs du Pays de Quimper qui y a consacré son assemblée générale.

Appartenance à aucune école

Pour Patricia Savina, présidente du comité de développement, « un mode de production qui intensifie et optimise les fonctionnalités naturelles des écosystèmes permet de réduire le recours aux intrants de synthèse (engrais minéraux, produits phytosanitaires) et aux ressources non renouvelables (énergies fossiles, phosphates, potasse), sans porter préjudice aux niveaux des productions et à la viabilité des exploitations ». Pour autant, l’agriculture plus intensive en écologie ne se réclame d’aucune école. « Ni conventionnelle, ni bio : tous les systèmes peuvent évoluer dans ce sens ».
Pascal Chaussec, agriculteur à Edern, rappelle que « la population va augmenter de 75 millions par an pendant encore 40 ans et que la terre arable qui représentait 0,5 hectare par habitant en 1945 passera à 0,14 hectare par habitant en 2050 ». Déduction : « Il faudra augmenter la quantité de biens alimentaires d’ici 2050 ».
Myriam Gonidec, agricultrice à Kerlaz, met l’accent sur les ressources humaines. « Les hommes et les femmes font partie de notre environnement que l’on appelle écosystème ». Et de s’inquiéter du renouvellement des agricultrices et agriculteurs. « Il est difficile actuellement avec des départs à la retraite non remplacés ».

L’agriculteur au centre

Jean-Charles Tymen, agriculteur à Plogastel-Saint-Germain, insiste sur le fait que l’agriculture écologiquement intensive se veut résolument pragmatique et non idéologique. « Les paysans ne gèrent plus de simples techniques mais des processus globaux. L’agriculteur a un rôle central ; il est « agriculteur-chercheur. »
De son côté, Jean-Hervé Caugant, producteur de lait à Dinéault, a fait le choix de l’agriculture biologique depuis plus de dix ans et insiste sur le fait qu’il faut redevenir agronome : mélanges céréaliers, rotations plus longues, techniques de cultures simplifiées, mais il lui a fallu 7 à 8 ans pour obtenir une amélioration du sol et des rendements car il est devenu plus tributaire des conditions climatiques. « Il n’y a pas d’opposition entre économie et écologie. L’agriculture biologique n’est pas forcément extensive ».
À Douarnenez, Erwan Caradec, éleveur laitier, a opté pour des techniques culturales simplifiées en arrêtant le labour. « L’objectif est de travailler le sol dans une logique agronomique et de gagner du temps. Les vers de terre et les végétaux font le travail ».

Méthanisation et territoire

Denis Hémon et Patrick Tanguy, éleveurs de porc et lait à Saint-Jean-Trolimon, ont présenté le projet de quelques agriculteurs de l’Ouest Cornouaille pour transformer les déjections en énergie (méthanisation).
« Nous aussi nous sommes des agriculteurs-chercheurs. » Ce projet consiste à trouver des solutions pour assembler des produits à méthaniser issus du territoire : intrants agricoles (lisier, fumier, couverts végétaux), produits d’entreprise (ex : sous produits de la pêche), matières en provenance de collectivités, etc. « La méthanisation présente un intérêt économique pour le territoire et un intérêt sociétal par la dynamique locale qu’elle peut induire : liens agriculteurs, collectivités, industriels, etc. », disent-ils.