Sébastien Joliff, s’est installé début 2010, en Gaec avec ses parents (Marcel et Nicole). BTS productions animales en poche, ainsi qu’un certificat de spécialisation de technicien conseil en production laitière, il a d’abord eu une expérience de commercial dans l’alimentation animale.  L’oppor-tunité de reprendre une exploitation distante de quelques kilomètres, lui a permis de concrétiser son projet d’installation. Le Gaec du Moulin Blanc à Louargat, comprend désormais 110 ha, un atelier laitier issu du regroupement des deux troupeaux (référence de 460 000 litres), un atelier porc de 80 truies NE et un atelier de 800 m2 de volailles label.

67 logettes sur lit de sable

Le regroupement des  troupeaux a rendu indispensable la construction d’une nouvelle stabulation. Les associés ont opté pour une stabulation logettes de 67 places sur deux rangées dans un bâtiment de 46,20 mètres sur 25  mètres (1 200 m2). La structure à dominante bois surprend par sa luminosité. « Nous avons demandé un peu plus de translucide », note le jeune éleveur en soulignant que les plans ont été élaborés en relation avec le service bâtiment de la Chambre d’agriculture (Serge Le Chapelain).
Dans les logettes, un lit de sable et à l’arrière (au niveau du pis) un tapis de carrière en caoutchouc. Derrière chaque rangée de logettes, un couloir de raclage permet le passage du tracteur et du rabot. Sur un côté, 7 boxes ont été aménagés pour  les animaux à isoler, notamment pour les vêlages. Ils sont accessibles par l’extérieur pour l’alimentation et tous équipés d’un abreuvoir individuel.
Les vaches sont alimentées au cornadis  et reçoivent une ration semi complète (mélangeuse) de base  composée de maïs, luzerne et minéraux. La complémentation s’effectue individuellement par deux stations de DAC.

TPA avec lisse rotative avant

Pour le bloc traite un équipement Delaval, 2 fois 6 en TPA (traite par l’arrière), extensible en 2 fois 10. La sortie des animaux se fait par l’avant encouragée par une lisse rotative. « Ce qui évite qu’une vache traîne à sortir sur le quai. Une partie du couloir derrière les logettes est utilisé comme parc d’attente. Un fil arrière permet au trayeur de pousser les animaux vers la traite. Chaque poste est équipé d’une décro, d’un compteur à lait et d’un système d’identification. Il offre la possibilité d’initialiser des alarmes pour des vaches nécessitant une attention particulière ou une intervention. De même, il est possible de raccorder les compteurs à lait au pilote du DAC pour adapter la complémentation des vaches à leur niveau de production. »
« Nous avons opté pour la TPA parce que nous étions déjà équipé de ce type d’installation auparavant et qu’elle nous convenait. Elle sécurise la traite et permet de limiter les déplacements dans la fosse de traite. » En service depuis 2 mois, l’équipement permet de traire 60 vaches en une heure. Les éleveurs apprécient aussi dans cette nouvelle installation, la pompe à variateur qui module la pression en fonction du nombre de vaches branchées. « Un confort pour la vache traite, moins de bruit pour  l’éleveur, et une consommation d’énergie réduite. »
Parmi les nouveaux équipements également à découvrir dans cet élevage, un pré refroidisseur à lait qui permet des économies dans la production de froid, puisque le lait à 37 °C arrive dans le tank aux environs de 10°C. L’eau du pré refroidisseur est utilisée pour le  1er lavage et pour le rinçage de l’installation de traite. De même une partie l’eau de lavage est récupérée pour le nettoyage du quai. A noter également l’aménagement d’un bureau au-dessus de la laiterie qui permet aux éleveurs de dominer leurs animaux. Pierre Dénès

Photo : La structure à dominante bois surprend par sa luminosité

Trois étudiants organisent
UNE porte ouverte COURANT MAI

Vincent Buguellou, Maxime Odie et Bastien Le Guilcher, tous trois étudiants en BTS Productions Animale au lycée agricole de Kernilien sont les coordonnateurs de l’organisation de la porte ouverte, initialement prévue le 15 avril et qui aura lieu courant mai. Une démarche qui rentre dans le cadre d’un PIC (projet d'initiative et de communication). Ils ont d’abord pris contact avec l’installateur des équipements de traite, Élevage service à Pédernec, qui les a orienté vers le projet du Gaec qui a accepté l’initiative. Les autres partenaires de l’exploitation ont ensuite été contactés (Jégou construction à Tréglamus, Bouétté Charpente Louargat,
Banque…). Les panneaux
explicatifs sont réalisés en
relation avec le GIE lait-viande de Bretagne.