« Les pénalités individuelles, dès le premier litre de dépassement du quota, sont révoltantes. Nous sommes les seuls en Europe à appliquer ce système », s’insurge Serge Le Doaré, producteur finistérien. Cette pénalité est de 28,66 € pour 100 kg de lait. La France est pourtant en sous réalisation chronique de sa référence laitière. « Il manquera 1,5 million de tonnes, cette année, sur la référence totale. » 6 % de manque à gagner pour les producteurs. Or la demande est présente. Les cours sont corrects. « On en a marre de ce système. Nous sommes perdants à tous les coups. » La nouvelle association dénonce le manque d’équité entre pays européens, mais aussi entre régions françaises. « Seules les exploitations dans les régions avec une forte déprise laitière se voient offrir des rallonges significatives. Dans l’Ouest, où nous produisons 80 % de la production nationale, nos attributions ne sont que de 5 000 à 10 000 litres. Nous ne pouvons pas optimiser nos structures. » Les allocations de fin de campagne sont jugées trop tardives. En fin d’hiver, elles coûtent cher à produire et nombre de producteurs hésitent à satisfaire la demande. « Il est pourtant techniquement plus facile de démarrer pied au plancher, en début de campagne, et de freiner, au besoin, à la fin, que de faire l’inverse. De plus, le creux de production serait moins prononcé en été et les outils industriels seraient mieux optimisés
sur l’année. »

Industriels frileux

« L’industrie française est trop timide. Elle reste cantonnée à son petit marché bien valorisé. Or leurs outils ne sont pas saturés ». La filière allemande a, selon l’association, une véritable politique de conquête avec un objectif de 30 milliards de litres produits en 2012, valorisés à 300 € (contre 28 milliards, référence actuelle). Ronan Jacq, éleveur morbihannais, signale qu’un milliard de litres a été importé d’Allemagne cette année, pour pallier la production non réalisée en France. Il ajoute : « Doit-on, par exemple, passer à côté d’un marché chinois en pleine expansion, qui importe de plus en plus chaque année ? ». Les Agriculteurs Entre-preneurs ne veulent pas, pour autant, cautionner les dépassements outranciers des quotas. L’objectif est d’optimiser les structures. « On ne comprendrait pas, indique Christine Lary, agricultrice en Ille et Vilaine, que Nicolas Sarkozy, président d’un G20, dont l’un des principaux volets portera sur l’alimentation, freine ses producteurs ». L’association en cours de constitution a reçu le soutien de la FDSEA du Finistère. La FRSEA se donne le temps de la réflexion pour se prononcer.
La lettre ouverte contre les pénalités  est accessible sur le lien suivant : http://nonauxpenalites.com

Photo : Ronan Jacq, Christine Mary, Claude Patinec, Pascal Crenn et Serge Le Doaré, membres fondateurs de l’association Agriculteurs Entrepreneurs.