Les adhérents du syndicat Blond d'Aquitaine d’Ille-et-Vilaine ont été invités le 2 février 2011 chez Samuel Duguepeyroux, jeune éleveur à Gahard. Sa pratique très herbagère, et sa conduite sanitaire ont interpellé la vingtaine de participants. Installée depuis 4 ans, l’exploitation de Samuel Duguepeyroux est issue du regroupement de deux fermes dont l’une possédait une trentaine de Blondes d’Aquitaine. Aujourd'hui, le troupeau totalise 55 vaches, dont 35 Blondes d’Aquitaine. Sur la surface exploitée de 85 ha, 70 ha sont en herbe. Une dizaine d’ha de céréales ou de mélange protéagineux – céréales et du sarrasin complètent l’assolement.

Un système très herbager

L’exploitation est située dans une zone à faible potentiel. "La majeure partie des prairies sont en prairies naturelles", explique l'éleveur qui a adopté un pâturage tournant, basé sur 8 à 10 parcelles par lot. Les veaux ne sont pas complémentés au pré, mais les vaches suitées bénéficient des meilleurs parcelles et des repousses. "Je fauche tardivement les foins des prairies naturelles pour ne pas sélectionner les graminées très précoces et de faibles valeurs comme le vulpin", souligne l’éleveur.
Le stock est assuré par des prairies réservées à la fauche (4 coupes). "Je vise la qualité plutôt que la quantité sur ces parcelles. Nous sommes bien équipés en matériel de fenaison et nous disposons d’une autochargeuse". Les rations hivernales sont composées d’ensilage d’herbe et de foin, complémentés avec des céréales produites sur la ferme. "Elles sont broyées à la moisson et conservées en boudins plastiques".
La finition des jeunes bovins et des vaches est faite en ration sèche, avec les céréales ou les mélanges récoltés sur l’exploitation. L’apport de protéines se fait sous forme de tourteau de lin ou de mash. "Nous choisissons des produits non OGM, pour la vente directe qui concerne une dizaine de femelles par an. J’ai implanté de la luzerne pour être encore plus autonome", complète Samuel Duguepeyroux.

Aromathérapie pour soigner le troupeau

Depuis quelques années, l’éleveur utilise des huiles essentielles pour traiter le troupeau, convaincu de leur efficacité. Elles sont déposées goutte à goutte sur le dos de l’animal ou directement sur la plaie. Parfois, les huiles essentielles sont mélangées à l’alimentation. Le produit à utiliser et son mode d’administration dépendent des symptômes. L’éleveur suit un programme de formation sur ces techniques. "Cela ne marche pas à tous les coups. Il faut intervenir très précocement. Le vétérinaire reste indispensable pour poser un diagnostic", précise l’éleveur.

Photo : Lors de leur assemblée générale 2011, les adhérents du syndicat Blond d'Aquitaine d’Ille-et-Vilaine ont visité l'exploitation de Samuel Duguepeyroux.