Avec 9 943 reproductrices, la Limousine est devenue la 1ère race allaitante d'Ille-et-Vilaine et la race dispose d'un stock important de génisses. C'est l'une des satisfactions du syndicat départemental des éleveurs de la race pour cette année 2010. Sur l'activité concours, 2 nouveaux élevages ont participé à la foire de Rennes et le département a été bien représenté au Space et surtout lors du concours interrégional de Pontivy où 6 élevages avaient fait le déplacement. Vainqueur du trophée Guy Chapelain qui récompensait le meilleur lot de 4 animaux d'un même département lors de ce concours de Pontivy, l'Ille-et-Vilaine devra défendre son titre à l'interrégional de Saint Hilaire du Harcouët (50), en juillet prochain.
La foire de Rennes 2011 sera une nouvelle fois une date importante dans le calendrier du syndicat qui encourage toujours les néophytes à s'y inscrire, "c'est l'occasion de se lancer, avec une bête ou deux, pour voir comment ça se passe", soutient Didier Gilbert, le président, assurant aussi qu'il y aura "toujours quelqu'un pour vous accompagner et vous conseiller dans la préparation". Le GDS a rappelé les conditions sanitaires à remplir pour pouvoir participer. "Pour la FCO, il faudra que les animaux de plus de 6 mois présentés à la foire de Rennes soient vaccinés par un vétérinaire. Pour l'IBR, il n'y a rien de spécifique hormis la qualification du cheptel". Pour le Space, les mêmes conditions devront être renforcées par un contrôle sérologique (pour l'IBR) à partir d'un prélèvement effectué au maximum 15 jours avant la manifestation.

Ronan Lombard

Le coût de production, un indicateur à utiliser à bon escient
Le thème choisi pour cette assemblée concernait le coût de production en élevage La chambre d'agriculture et bovins croissance 35 ont présenté un document d'analyse qui permet de situer son élevage sur ce critère par rapport aux moyennes départementales. Après la présentation de l'exploitation et l'analyse des résultats techniques du troupeau, la partie économique de l'outil détaille les charges opérationnelles et de structure pour déterminer un coût de production donné en euros / kg vif produit, "c'est l'unité de production la plus cohérente pour comparer les élevages. La vache présente ou l'UGB ne tenant pas compte du volume de production, ils ne sont pas des critères suffisamment précis pour comparer les élevages", explique Christian Veillaux, de la chambre d'agriculture. Car le but et l'intérêt du coût de production sont uniquement de pouvoir comparer les élevages entre eux pour identifier les critères à améliorer individuellement, " il ne faut surtout pas le mettre en relation avec le prix de vente. De ce cas, il faut utiliser d'autres indicateurs, le prix de revient ou d'équilibre, qui prennent en compte les rémunérations et les aides" insiste Christian Veillaux.

Légende photo : Didier Gilbert (au centre), le président du syndicat départemental Limousine, entouré de Yannick Réhault (à gauche) et Gilbert Léonard, a présenté le trophée Guy Chapelain remporté par l'Ille-et-Vilaine à l'Interrégional de Pontivy 2010.