Les associés du Gaec de Fosvern ont acheté, à Berrien, en 2009, deux poulaillers supplémentaires, pour atteindre une surface de 3 780 m2, en plus de l'atelier laitier et des 220 ha de terres (voir PB du 7 janvier). Comme ce Gaec, beaucoup d'élevages en phase d'agrandissement et de restructuration sont confrontés à des problèmes d'organisation du travail, thème central de la porte ouverte qui a réuni plus de 400 personnes.
L'une des priorités des associés est d'améliorer le temps passé au paillage. "La machine utilisée pour les bovins ne convient pas. Il faut passer avec un broyeur et épandre manuellement", explique Thierry. Les associés souhaitent mécaniser cette tâche.

Qualité de broyage et répartition

Trois machines étaient en démonstration. Le godet pailleur Emily semble mieux adapté aux élevages de bovins qu'aux poulaillers. La seconde machine (Vicon) est utilisée en prestation de services par Yann Guernalec, entrepreneur à Scaër. "Il s'agit d'un bol dans lequel est posé le round ou le big non-broyé", explique Christian Nicolas, (Chambre d'Agriculture de Bretagne). "La paille passe entre les couteaux et contre-couteaux avant d'être éjectée. Le tracteur (minimum de 80 cv) avance dans le poulailler et adapte sa vitesse à la taille du round". Un tracteur supplémentaire avec chargeur est nécessaire.
La paille finement broyée est bien répartie dans le bâtiment. Pour 2 poulaillers (2000 m2) et 8 tonnes épandues (4 kg/m2), le temps de travail est d'environ 2 h 30. En cas de surface plus importante, 2 machines peuvent travailler ensemble. La prestation est facturée 40 euros/t. soit 320 euros pour 2 000 m2. Le prix d'achat de la machine est d'environ 15 000 euros.

Paillage complémentaire

La troisième machine présentée est davantage utilisée par les éleveurs de dindes pour le repaillage en cours de lot (paille broyée). "Elle fonctionne comme un épandeur à l'envers, renvoyant la paille broyée vers l'avant et l'éjectant par les côtés", poursuit C. Nicolas. L'artisan local (Ets Cloarec de St Thégonnec) a fabriqué une douzaine de machines améliorant progressivement ses équipements (pompe hydraulique sur les derniers modèles). "Elle a l'avantage de pouvoir pénétrer dans le poulailler en cours de lot, sans effaroucher les animaux qui s'y habituent très vite. Sa maniabilité permet d'épandre de la paille dans les coins".
D'autres modèles (type Dussault) restent à l'extérieur du bâtiment. Par un système de soufflerie, la paille (bien broyée) est amenée par un tuyau à l'intérieur du bâtiment, éventuellement avec un rail central servant de support. L'éleveur actionne la machine à l'aide d'une télécommande et guide le tuyau dans le poulailler pour une bonne répartition. Il existe aussi des automotrices pour l'épandage de litière.
Quelle solution choisir ? Plusieurs critères entrent en ligne de compte. D'abord, le type de production : en poulets, le paillage est fait en 1 seule fois alors qu'en dinde, il faut intervenir en cours de lot, parfois chaque semaine. "Le type de production et de litière, la surface de bâtiments, la disponibilité en tracteurs détermineront l'intérêt d'un achat individuel ou d’un appel à un prestataire", estime C. Nicolas. Pour certaines productions comme le poulet export, l'appel à un prestataire permet alors de soulager les tâches et de limiter les jours de vide.    

Patrick Bégos

Photo : Construite par un artisan local, cette machine fonctionne comme un épandeur à l'envers, renvoyant la paille vers l'avant et l'éjectant par les côtés.