Combien de Normandes dans mon troupeau ? L'assemblée générale du syndicat Normand des Côtes-d'Armor a été l'occasion pour l'OS Normande de présenter l'outil Simunor, un logiciel qui s'adresse aux éleveurs laitiers s'interrogeant sur la pertinence d'une évolution de la proportion Normande / Prim' holstein dans leur troupeau. Sur la base de références régionales et des critères de l'exploitation, il permet de calculer,  à conjoncture constante, les effets économiques d'un renforcement ou d'une diminution de l'effectif Normand. À partir de ces données et de la répartition envisagée, la simulation aboutit à un EBE théorique comparé au résultat actuel de l'entreprise. L'intérêt de l'outil réside également dans le détail des calculs qui permet d'identifier où se trouvent les gains et les pertes. D'autres données théoriques telles que la pression azotée induite par le changement sont présentées. Lancé récemment, le logiciel se veut évolutif pour proposer d'autres résultats en fonction des futures demandes faites par les éleveurs. Ainsi, il serait possible de voir le temps de travail ou un indicateur de performance économique ramenée à la production d'azote pointer leur nez dans le compte rendu.

Avantage économique

Pour illustrer le fonctionnement de Simunor, David Lebullenger, de Créavia, a travaillé à partir de l'exemple du Gaec des Petits Vaux, à Plémy. En 2008, pour s'installer avec ses parents Yvette et Michel, Nicolas Gautier a repris une exploitation voisine et son troupeau de 25 Prim' holstein qu'il a regroupé avec les Normandes de ses parents. En 2010, le troupeau principal est composé de 80 % de Normandes et les éleveurs croisent leurs Prim' holstein avec la Normande en vue de réaliser un croisement par absorption et revenir ainsi à un troupeau 100 % Normande. La simulation a révélé aux éleveurs que leur "choix naturel" de retrouver  un troupeau 100 % Normande améliorera le revenu de l'exploitation. À l'inverse un troupeau sans aucune Normande apparaît beaucoup moins performant dans ce cas concret.

Ronan Lombard

Photo : La simulation économique d'un passage au 100 % Normande présentée lors de l'assemblée générale s'est appuyée sur le cas du Gaec des Petits Vaux. Michel et Nicolas Gautier ont aussi présenté quelques femelles remarquables de l'exploitation et qu'ils avaient particulièrement bien préparées.