Les élèves de la classe de 2ème année de BTS productions animales du lycée du Nivot de Lopérec ont effectué leur voyage d'étude en octobre dernier. Ils se sont intéressés à l'engraissement des jeunes bovins et ont choisi le nord de l'Italie comme destination (voir p.5). Profitant de l'occasion pour voir comment s'organise la filière et ramener des idées, 10 professionnels de l'élevage allaitant breton les ont accompagnés. "C'était la première fois que des éleveurs participaient à un voyage d'étude des BTS", précisaient René Guéguen et André Morel, les enseignants qui ont encadré la classe pendant le voyage.

Un réel intérêt

Pour  s'assurer de la réussite du projet, ils ont soumis un questionnaire aux étudiants dès le retour à Lopérec. S'ils ont été plutôt satisfaits de la qualité et la diversité des visites sur place, les élèves ont surtout souligné l'intervention des professionnels. "Grâce à leur vision, ils prennent du recul par rapport à l'intervenant et lui posent des questions pertinentes, ce qui rend les visites plus interactives", ont résumé les enseignants à partir des réponses de leurs élèves. Et cette vision plus technique et approfondie a certainement aidé les élèves à bien comprendre la filière italienne malgré le dépaysement notamment dû à des contraintes réglementaires différentes et à l'intensification des ateliers où l'on peut parfois trouver jusqu'à 10 000 jeunes bovins en engraissement.
Comme les éleveurs, les élèves ont perçu les difficultés actuelles de la filière et les menaces de concurrence sur les terres ou réglementaires qui pèsent sur elle. Ils ont également identifié d'autres enjeux auxquels les éleveurs français peuvent s'intéresser. Par exemple : l'importance de la filière sans OGM pour le marché italien.

Ronan Lombard

Photo : La présence des éleveurs dans le groupe a largement contribué à la réussite du voyage d'étude.