Les céréales produites sur l’exploitation sont d’abord à distribuer aux brebis. Mais dans la mesure où les stocks sont suffisants, les distribuer aux agneaux permet de réduire les charges d’alimentation par rapport à un aliment du commerce. Le tableau 1 met en évidence les économies générées (en € par agneau) par l’utilisation d’un mélange fermier composé de 80% de triticale, 17% de tourteau de soja et 3% de CMV 0-25, au lieu d’un aliment du commerce pour produire un agneau de bergerie de 18 kg de carcasse.

Intérêt de l’autonomie énergétique

La forte variabilité des prix des aliments au cours de ces dernières années (céréales de 80 à plus de 180 €/t, soja de 240 à 350 €/t, aliment complet de 200 à 300 €/t) encourage au développement de la fabrication fermière, afin de se mettre à l’abri de ces fluctuations. Cependant, cette pratique nécessite des investissements de stockage et de mélange.
L’aliment fermier étant plus énergétique (1UFV par kg brut), les consommations sont inférieures d’environ 15% par rapport à un aliment du commerce (0,9 UFV). En effet, un agneau régule sa consommation d’aliment sur sa densité énergétique. Cependant, sans tri régulier des agneaux en finition, il y a un risque plus important de produire des carcasses plus grasses. Le rationnement en finition permet de limiter ce risque, surtout chez les femelles.
D’un point de vue sanitaire, il faut veiller à apporter du fourrage grossier appétant, renouvelé régulièrement pour éviter les acidoses. La vaccination pour la prévention des entérotoxé-mies (Bravoxin10®, Coglavax®, etc…) est fortement conseillée.

Toutes les céréales conviennent

Toutes les céréales peuvent être distribuées à partir de 15 jours d’âge (tableau 2)
Les différents essais menés en fermes expérimentales, ne démontrent pas de modifications des croissances par rapport à un aliment démarrage. Les céréales doivent être distribuées en grains entiers, pour ne pas dégrader la couleur et la fermeté des gras de couverture des carcasses d’agneaux.

Alain Gouédard
Chambre d'Agriculture 35

Photo : Selon les essais en fermes expérimentales, la distribution de céréales en grains entiers ne modifie pas les croissances.

Les sources de complémentation azotée

La complémentation azotée peut se faire avec différentes sources de matières azotées (tableau 3).
L’incorporation de chlorure d’ammonium n’étant plus autorisée dans les aliments, il est nécessaire d’apporter un CMV pauvre en phosphore de type 0-25-2 (sans cuivre), sous forme de semoulette, pour éviter les problèmes de lithiase urinaire (gravelle). Ce problème touche principalement les mâles, il faut donc redoubler de vigilance concernant l’abreuvement des animaux, notamment en période de gel. Les agneaux doivent avoir en permanence accès à de l’eau propre de qualité.