Pas étonnant de retrouver le gros du troupeau inscrit à Prim’Holstein France en Bretagne. 47 % des vaches à l’Upra sont bretonnes soit près d’une vache sur deux.
C’est dans le Finistère que le taux de pénétration est le plus élevé. Près de 4 vaches sur 10 inscrites au Contrôle laitier sont également dans le fichier de Prim’Holstein France : 37,49 % exactement, soit près de 1,5 point de plus que l’année dernière. En Côtes d’Armor, une vache sur trois fait partie du fichier. Avec un taux de pénétration moins élevé, l’Ille-et-Vilaine comptabilise néanmoins 36 000 vaches inscrites, soit le 2e département en nombre d’animaux. Enfin, le Morbihan, avec près de 26 000 vaches inscrites, perd 1 200 vaches inscrites en un an.

Chaque département a son caractère

Les Côtes d’Armor restent le département de la morphologie. L’index « morphologie fonctionnelle », qui intègre la mamelle, la capacité corporelle et les membres, progresse encore ces douze derniers mois (0,57 contre 0,53 en août 2009). Il est talonné de près par le Morbihan (0,54) qui enregistre une belle remontée attribuable à l’ensemble des postes morphologiques. Avec cette mention particulière aux membres (0,42), point fort de la holstein morbihannaise.
Pour aller plus loin dans les nuances morphologiques entre départements, on peut dire que la vache costarmoricaine se démarque par sa mamelle, la Morbihannaise par ses membres et que les vaches des deux extrémités bretonnes, Ille-et-Vilaine et Finistère, jouent davantage l’équilibre entre les postes.
La Prim’Holstein finistérienne affiche par ailleurs une légère supériorité en index fonctionnels (0,27 en cellules ; 0,13 en fertilité).
En revanche, les vaches de la pointe bretonne ne semblent pas exprimer pleinement leur potentiel laitier (8 370 kg de lait brut) à comparer à la moyenne nationale de 8 769 kg. Le département le plus laitier de la Bretagne reste toujours l’Ille-et-Vilaine (8 819 kg), légèrement devant le Morbihan (8 808 kg). Quant au département des Côtes d’Armor, il se situe entre les deux à 8 572 kg. Une constante toutefois : tous les départements ont baissé sur le dernier exercice, tendance que l’on retrouve également au niveau des performances du Contrôle laitier.
Si l’on se focalise sur la note globale (NG), c’est toujours les Côtes d’Armor qui occupent le haut du tableau (82,4 points en moyenne). Sur ce classement, les élevages costarmoricains « trustent » la moitié des 50 premières places du palmarès de la zone Space (24 départements). Le Finistère détient 8 places sur 50, l’Ille-et-Vilaine 6 et le Morbihan 3.
Didier Le Du

Photo : Les Prim’Holstein bretonnes représentent près de la moitié des vaches inscrites au fichier racial.

Qu’est devenue Ricki ?

Avec une note globale de 87,5 points en moyenne, l’EARL des Blés Noirs, de Plounérin (22), caracole en tête du palmarès des éleveurs de la zone Space pour ce critère. Cet élevage s’est, entre autres, fait connaître par Ricki, montée 17 fois sur un podium dont deux fois pour le prix de championnat du Space en 2006 et 2007.
D’aucuns regrettaient alors la maigreur de la descendance de cette star de la race holstein. Aujourd’hui, cette vache d’exception a deux fils de Goldwyn achetés par Red Black, unité basée en Espagne. « La semence de ces deux mâles aux résultats génomiques exceptionnels doit être disponible à la fin du printemps 2011 », informe Roger Lancien, ancien éleveur sélectionneur.