Réunion d'urgence du Comité régional porcin le 12 août en réaction à l'augmentation du prix des aliments. François Valy, président de la section porcs de la FRSEA explique : "depuis le début de l'été, l'aliment a augmenté de 20 euros / t. Dans 15 jours, il aura encore augmenté de 20 euros / t". Les représentants de la filière ne remettent pas en cause cette évolution  qui suit celle des céréales. Ce qu'ils n'acceptent pas, c'est que l'origine de la flambée du cours des céréales soit spéculative. En conséquence, le CRP demande l'appui des pouvoirs publics pour obtenir le bénéfice des mécanismes communautaires de gestion des marchés. La demande est soutenue par le Syndicat national de l'industrie de la nutrition animale qui s'inquiète aussi de l'impact d'une hausse des charges pour des élevages dont l'équilibre économique est déjà fragile. "Quand l'aliment augmente de 10 euros / t, cela doit avoir un impact de 4 cts / kg sur nos prix de vente", chiffre François Valy. Le problème, c'est que les acheteurs ne semblent pas avoir la même réflexion. Le 12 août, jour de la réunion, la séance s'est achevée sur une moyenne de 1,207 euros / kg. Le marché stagne et on est loin des 1,40 euros / kg qu'il faudrait approcher. Le pire, c'est que les éleveurs ne voient aucun signe positif de la part des abatteurs :  "en juillet, nous avons même vu le cours baisser pendant qu'il augmentait de 7 cts en Allemagne" illustre François Valy.
Pire qu'en 2007
"Nous sommes dans une situation similaire à celle d'il y a 3 ans. Sauf qu'en 2007, nous pouvions faire face car les 2 années précédentes nous avaient été favorables" affirme François Valy. Il poursuit : "en 2010, nous sortons de 3 années difficiles. Nous n'avons même pas pu rembourser les prêts de crise que nous avions contractés en 2007 et qui arrivent à échéance dans les prochains mois". Gildas Alleno , responsable de la filière porcs des JA Ouest, confirme que la situation est plus que critique : "L'augmentation de 16 cts que nous réclamons ne fera qu'équilibrer la hausse du prix de l'aliment. Cette fois-ci, les banques ne peuvent plus rien pour nous. Nous sommes déjà trop endettés".

L'Allemagne dans le viseur

Le CRP s'attaque au problème des distorsions de concurrence avec l'Allemagne qui menacent la filière française. Michel Bloc'h, président de l'Union des groupements de producteurs bretons, justifie : "dans un pays qui a un niveau de vie comparable au nôtre, il y a des abattoirs où 90 % des travailleurs viennent de Pologne ou de Roumanie et reçoivent un salaire de moins de 400 euros". Dans ces conditions, il n'est pas étonnant qu'en 1 an, la production de porc ait augmenté de 10 % outre-rhin. François Valy annonce : "nous allons déposer une plainte au niveau européen contre l'Allemagne pour que cela cesse".

Renforcer le label VPF

La traçabilité apparaît comme la seule arme à disposition de l'élevage français pour conserver sa compétitivité sur le marché national. Le label Viande de porc française symbolise les espoirs du CRP. L'objectif est de faire apposer le logo VPF sur les produits transformés. "Il faut que tout le monde parle pour le VPF" insiste Michel Bloc'h qui pense que "le consommateur préfère acheter français". Selon lui,  "imposer l'affichage de l'origine sur les produits transformés "boostera" le marché intérieur". Sur le court terme, il faut impérativement que l'augmentation du coût alimentaire se répercute sur le prix de la viande. À plus long terme, "il y a des pistes, mais combien pourront arriver jusque là" ? conclue Gildas Alleno.


Ronan Lombard

Photo : Entre début juillet et fin août, le prix moyen de l'aliment aura augmenté de 40 euros / t. À l'inverse, le cours de la viande avait perdu près de 3 % entre le 1er juillet et le 12 août.