L'Apli de Bretagne avait rendez vous à Guingamp le mardi 10 août. Plus 150 personnes étaient sur la place du Villy pour assister à la présentation des prochaines dates importantes pour l'association. Gilles Guillou, président de l'Apli des Côtes-d'Armor, a débuté son intervention par la réforme des retraites et les manifestations nationales du 7 septembre. "Nous y participerons pour se fédérer avec le monde ouvrier. Avec les petites retraites des agriculteurs, je ne comprends pas que nous n'ayons pas été mieux défendus sur ce dossier".

Un autre modèle

Le cœur de la réunion était de dévoiler les avancées du dossier "lait équitable". Hervé Le Roy, qui s'investit sur ce projet en présentait les grandes lignes. "Il s'agit d'un projet économique qui sera le bras armé de l'Office du lait. L'idée est de créer une marque avec un cahier des charges que nous établissons et soumettons aux autres intervenants de la filière". Si les laiteries gardent l'activité de transformation, elles deviennent prestataires. Les éleveurs ont la propriété de la marque et assurent la commercialisation auprès des distributeurs. Ce système permettra aux producteurs de "vendre plus cher leur lait car les relations commerciales seront encadrées par le cahier des charges". Gilles Guillou ajoute "le lait, c'est notre produit".  Aucune échéance ne peut être communiquée quant à la mise sur le marché de ce lait équitable, mais Hervé Le Roy affirme que "le concept et la marque sont déposés, le packaging est fait et pour la Bretagne, les discussions avec un transformateur sont bien avancées". Dans d'autres pays d'Europe, ce type de démarche est déjà installé. En France, la première région à se lancer sera certainement le Poitou-Charentes, en décembre : "la région a déjà acheté la laiterie" confirme Gilles Guillou.
La présentation du Festi laez qui aura lieu le 11 septembre à Carhaix, concluait la réunion. Un an après la grève du lait, cette journée vise à rassembler les éleveurs et à rencontrer le grand public. Des transformateurs fermiers viendront et un grand don de lait devrait être organisé. Des intervenants présenteront l'organisation du lait équitable Belge. La journée s'achèvera par des concerts : "Gilles Servat viendra bénévolement" soulignent les organisateurs. La semaine suivante se tiendra le Space où l'Apli et l'OPL seront présents pour exposer leur vision de la filière laitière "pacifiquement !" ont bien précisé tous les responsables.

Ronan Lombard

Légende photo : Gilles Guillou, nouveau président de l'Apli des Côtes-d'Armor, présentait les projets de l'association en Bretagne devant plus de 150 personnes.