Très orienté « petits segments », Yves Corre est à la tête d’une équipe de 25 salariés sur ses 34 500 m2 de serre. Le management, il le pratique au quotidien depuis des années, avec beaucoup de bon sens et de « feeling ». Pourtant, un moment donné, il a senti le besoin de professionnaliser sa façon de gérer le personnel, de voir s’il pouvait faire autrement, et mieux. Ancien cadre dans l’agro-alimentaire, il sait que la formation professionnelle est une nécessité, y compris pour les chefs d’entreprise. Alors, en 2008, il a réalisé le parcours de conseil et formation Entreprendre et Réussir organisée par Cer France.

Qu’est-ce qui a déclenché votre inscription au parcours de formation ?

J’avais un objectif précis. Mon chef de culture était en partance car il avait son propre projet professionnel. Il me fallait réussir une nouvelle embauche et trouver la bonne articulation avec les responsables d’équipe. Cette formation m’a permis d’élaborer mon projet et de définir le timing. Tout a été planifié à l’avance. L’organisation de l’entreprise a été affinée au même moment : les fiches qui définissent les métiers et les compétences nécessaires, la fiche hebdomadaire qualité pour l’ensemble des salariés avec les observations de la chef de culture, les entretiens annuels réalisés par moi-même, une réunion tous les vendredis pour préparer la semaine suivante...

Vous avez particulièrement travaillé sur l’amélioration des relations humaines…

Ecrire et bien définir le rôle de chacun dans l’entreprise aide à répondre à cet objectif. Pendant la formation, j’ai réalisé une analyse de mon profil relationnel. Est-ce qu’on est plutôt créatif, plutôt relationnel ? Pour ma part, j’aime bien concevoir et développer des projets. J’ai aussi besoin de chiffres, d’obtenir des résultats. Ça permet de se connaître, de choisir de faire, ou de faire faire, selon ses goûts et ses aptitudes personnelles pour telle ou telle tâche. Et cela m’a été d’un très grand secours pour définir la répartition des fonctions. Avec l’embauche réalisée en 2008, la complémentarité recherchée a été trouvée. Il faut dire que la chef de culture a aussi bénéficié de cette analyse de profil. Cela permet de déléguer de façon claire. Les rôles sont bien déterminés. Tout ce qui est stratégique pour l’entreprise (les embauches, le choix des cultures…) est de mon ressort. Par contre, la gestion du personnel est de son ressort. Mes salariés ont une responsabilisation claire de leur travail avec des “parcelles” affectées à chacun. Le contrôle qualité, avec la fiche hebdomadaire, est à la charge de la chef de culture.

Comment les salariés perçoivent les fiches hebdomadaires ?

Il ne faut pas que ce soit uniquement un outil de sanction ! C’est aussi un outil de motivation qui doit permettre de valoriser le travail bien fait et orienter ceux qui ne le font pas bien.

Quels résultats concrets retirez-vous de ce nouveau management ?

Cette formation m’a permis de me poser pour mettre de l’ordre dans le schéma organisationnel et opérationnel de mon exploitation. Le bénéfice de ce nouveau management se retrouve au quotidien dans l’organisation du travail mais aussi dans la qualité du travail. Le rendement (mesuré en kilos par m2) a progressé, la productivité du travail aussi.

Voyez-vous d’autres avantages à cette formation ?

Oui, prendre du recul par rapport à son métier et réfléchir pour le faire autrement. S’ouvrir à d’autres personnes, partager son expérience avec d’autres chefs de petites entreprises, des agriculteurs, des artisans. Je la conseille à d’autres qui ont un projet précis. On rentre dans le concret, on va jusqu’au bout et surtout on applique !

Jean Jo Castel, CER FRANCE Finistère

Photo : Yves Corre, serriste à Guilers (29), est aussi trésorier de Savéol. “Structurer le management de mon entreprise était encore plus une nécessité pour moi car il me fallait dégager du temps pour cette fonction.”