Lors de leur assemblée générale, le 4 juin dernier, les responsables de Bovins Croissance Ille-et-Vilaine ont souhaité apporter une preuve chiffrée du bien fondé de leurs services. "En comparaison à la moyenne régionale, les éleveurs qui suivent le mieux leurs animaux peuvent réaliser une plus value de 200 à 400 euros en vaches de réforme de type viande, et de 150 à 230 euros sur les génisses viande", synthétise René Collin, le président de Bovins Croissance 35.

60 euros gagnés par génisse

S'agissant des jeunes bovins, la différence peut aller jusqu'à 35 kg supplémentaires sur carcasse. "Le quart supérieur de Bovins croissance 35 affiche une plus value allant de 220 à 270 euros/jeune bovin, selon la race, par rapport à la moyenne régionale", notent les techniciens. Plusieurs raisons à cela : le poids de carcasse et la conformation supérieurs, mais aussi un âge à l'abattage inférieur.
Sur les génisses laitières aussi, le suivi porte ses fruits, avec un gain de près de deux mois sur l'âge au vêlage (par rapport à la moyenne des adhérents du Contrôle Laitier 35). "Le gain est de 60 euros sur le coût de production d'une génisse, soit 1 500 euros par élevage et par an en moyenne".
En 2009, le nombre d'éleveurs adhérant à Bovins Croissance 35 a légèrement diminué, s'établissant à 288. 74% des éleveurs optent pour une prestation complète, 15% ne font appel qu'au contrôle de performances et 11% demandent un appui technique seul.

Quatre pesées par an

Suite à l'assemblée générale, une porte ouverte était organisée sur l'élevage de Frédéric et Marie-Anne Fontaine à Montreuil Le Gast. Les visiteurs ont pu découvrir les pratiques de cet élevage de 31 vaches laitières (Prim'Holstein et Montbéliarde) et 20 vaches allaitantes (Charolaise), où la croissance des femelles est très bien maîtrisée. Avec un système d'alimentation simple mais efficace, les génisses laitières atteignent 206 kg de poids moyen à 6 mois, alors que la moyenne se situe à 190 kg. A un an, le poids est de 354 kg et à l'IA (âge moyen 17 mois) de 436 kg : également de très bons niveaux. En allaitantes, les femelles affichent un PAT de 209 kg à 120 jours et de 359 kg à 210 jours. "La première année, les génisses laitières et allaitantes sont conduites ensemble au pâturage. Elles sont séparées la deuxième année". Les performances sont au rendez-vous sur cet élevage où l'ensemble des animaux est pesé quatre fois par an.

Agnès Cussonneau

Légende photo : Lors de la visite de l'élevage Fontaine, des informations sur l'adaptation de l'âge au vêlage ont été données aux éleveurs présents.