Le Gaec de Kroas Ru ouvrira ses portes le 18 juin dans le cadre de la « semaine de l’innovation », organisée par la Chambre d’agriculture dans 6 exploitations du département.
Cet atelier laitier de 90 vaches est né de la fusion de deux élevages de la commune. Il y a dix-huit mois, les deux troupeaux de 55 et 45 vaches, appartenant respectivement à Yves Cariou et Dominique Le Gall, ont été réunis sous le même toit. Un bâtiment neuf d’une capacité de 90 places construit au milieu d’un parcellaire de 50 ha accessibles. « Dont 25 ha très proches et 25 ha dans un rayon de 1 km », précise Dominique, indiquant que 400 mètres de chemins d’accès ont été aménagés pour faciliter l’accès aux paddocks.
En toute logique, les parcelles proches de la stabulation restent en herbe, même si le renouvellement progressif des prairies est nécessaire. « L’idéal est d’intégrer 3-4 ha chaque année dans la rotation », estiment les éleveurs.

Tuilage du RGA-TB et du RGI

Le cercle le plus éloigné de la zone pâturée entre dans la rotation maïs-céréales. Avec cette particularité pour les parcelles d’être immédiatement ensemencées après moisson avec une dérobée. « Nous semons des variétés de blé précoces pour moissonner tôt en saison. Ainsi, la dérobée s’implante rapidement », indique Dominique. Résultat, ces RGI produisent environ 6 tonnes de MS avant leur destruction. « Trois pâturages selon les années, soit 3,5 tonnes de MS et 2,5 tonnes en enrubannage ». Des semis de colza sont, le cas échéant, réalisés sur quelques hectares en parallèle du ray-grass.
Dans cette exploitation aux sols portants, le pâturage du RGA-TB et celui du RGI se tuilent aux saisons intermédiaires (automne et sortie hiver). « Notre objectif est de marier l’herbe et le maïs le plus longtemps possible. En général 11 mois sur 12 », disent les éleveurs. Ce qui permet de faire des économies en correcteur azoté, mais aussi en fourrage stocké. « En hiver, quand les vaches sortent, la ration de base est constituée de 10 kg de maïs et de 5 kg d’herbe pâturée », estime Yves qui signale un semis de betteraves pour la première fois en 2010.

Coût alimentaire : 45 €/1 000 litres

Au final, cet élevage affiche un coût alimentaire 45 euros/1 000 litres. « Nous sommes assez faibles en concentrés dans la mesure où l’effectif vaches est important pour produire les 620 000 litres livrés lors de la dernière campagne ». Et les éleveurs de mentionner qu’une approche de coût alimentaire sur plusieurs années serait plus précise. « Ça permettrait de mieux intégrer les variations de stocks liées aux années fourragères plus ou moins bonnes ».
La construction du nouveau bâtiment s’est traduite par une annuité de 100 €/1 000 litres. « Tous les deux, nous avions des installations vétustes. L’association nous a permis d’investir dans un outil qui nous procure entre autres de meilleures conditions de travail », expliquent les associés.
L’annuité de 100 € englobe le remboursement de la stabulation à logettes, la salle de traite TPA 2 X 8 (occasion très récente), le séparateur de phase pour le lisier, deux tracteurs et la mélangeuse. La plupart des travaux des champs sont réalisés par la Cuma avec chauffeur. « Sauf quelques travaux comme le fanage, la pulvérisation, l’ensilage, etc. ».

Didier Le Du

Photo : Yves Cariou et Dominique Le Gall (et son fils, Arthur) accueilleront les visiteurs le vendredi 18 juin.

 6 portes ouvertes

« Découvrir des solutions innovantes pour améliorer votre quotidien en conciliant travail et revenu ». C’est ce que propose la Chambre d’agriculture et les comités de développement au travers de 6 portes ouvertes organisées du mardi 15 juin au vendredi 25 juin. Rendez-vous à 14 h (fléchage à partir du bourg). Dates et lieux :
•Mardi 15 juin, Crozon :
EARL du Guern, Thierry Boulic, Kerbaliou. 1,5 UTH – 402 000 litres
Foin de luzerne – démarche de progression sur l’accessibilité – rotations intéressantes avec des protéagineux.
•Jeudi 17 juin, Moëlan-sur-Mer :
EARL Kerhervé, Sylvie et Frédéric Kerhervé, Kerhuiten. 3 UTH – 4 800 m2 de dinde – 180 ha. Légumes et céréales – chaudière bois pour séchage du maïs et chauffage des poulaillers – photovoltaïque.
•Jeudi 17 juin, Lanmeur :
Marie-Paule et Henri Jestin, Kerbourand. 2 UTH – 250 000 litres – 47 ha groupés – système de traitement – conversion à l’agriculture biologique en prévision de l’installation du fils en 2012.
•Vendredi 18 juin, Mahalon :
Gaec de Kroaz Ru, Yves Cariou et Dominique Le Gall, Kervitam.
2 UTH – 590 000  litres – Cuma des pigeonniers : travailler efficacement avec le salarié et réduire les coûts – implantation du bâtiment au milieu du parcellaire.
•Lundi 21 juin, Plabennec :
Gaec de Kergavarec, Laurent, Jacques et Olivier Abily, Saint-Erep.
3 UTH – 890 000 litres – bâtiment simplifié – auge libre-service – traitement des effluents peu chargés.
•Vendredi 25 juin, Plounévézel :
Loïc Jézéquel, Kerbars. 1 UTH – 60 vaches allaitantes Limousines – bâtiment récent pour de bonnes conditions de travail.