Quel doit être l’investissement à consacrer aux fongicides sur blé ou sur orge d'hiver pour 2010 en Bretagne ? Etabli a priori, celui-ci sera réajusté par rapport à 2009 pour tenir compte de l’évolution des prix des céréales et des produits phytosanitaires. Les stratégies de morte-saison devront être comme auparavant optimisées et ré-adaptées en cours de campagne en fonction du développement des maladies.

Optimiser reste la règle

Avec la fluctuation du prix des céréales, la rentabilité de l’intrant fongicide, comme de l’ensemble des intrants, évolue très sensiblement. Mais attention, pour pouvoir adapter les programmes au prix de la céréale, cela impose de disposer de quelques repères techniques pour ne pas faire varier à la hausse ou à la baisse une dépense de 20 €, sans analyse préalable. En effet, tout dépend de ses pratiques antérieures. Optimiser reste la règle.
La rentabilité des fongicides est bien entendue influencée par le prix des céréales, mais aussi par le prix des fongicides et la capacité à bien les choisir et bien les utiliser. Mais la nature et l’intensité des maladies présentes ont aussi leur importance ! Lorsque sur blé tendre, la rouille brune se conjugue à la septoriose, les dégâts potentiels et le besoin en protection augmentent … mais la rentabilité de l’intrant aussi.

De 65 à 75 E/ha en blé

Sur blé tendre, pour 25 q/ha de nuisibilité des maladies foliaires (hors piétin-verse et fusarioses), la dépense fongicide idéale s’échelonne entre 65, 70 et 75 €/ha pour respectivement un prix de blé de 11, 12 et 13 €/q. Le tableau 1 propose une estimation de la dépense fongicide idéale selon plusieurs niveaux de nuisibilité (de 10 à 40 q/ha) et selon plusieurs hypothèses de prix du blé (entre 9 et 19 euros le quintal). Le croisement de ces deux critères précise l’ordre de grandeur de l’investissement fongicide « foliaire » qui assurera la meilleure marge, sous réserve d’un choix et d’une utilisation adaptés des fongicides retenus.
Par exemple, avec une nuisibilité de 25 q/ha et un blé à 16 €/q en 2009, il fallait une enveloppe de 85 €/ha pour optimiser la protection foliaire. Pour la même nuisibilité et un blé à 11 €/q en 2010, l’enveloppe optimale passe à 65 €/ha.

50 E/ha en orge

Sur orge d’hiver, pour 15 à 20 q/ha de nuisibilité des maladies foliaires, la dépense fongicide idéale s’échelonne entre 40, 50 et 60 €/ha pour respectivement un prix de l’orge de 10, 12 et 14 €/q.
Le tableau 2 propose une estimation de la dépense fongicide idéale selon plusieurs niveaux de nuisibilité (de 10 à 30 q/ha) et selon plusieurs hypothèses de prix de l’orge (entre 8 et 16 euros le quintal).

Antoine Bray
ARVALIS-Institut du végétal.

Photo : La dépense fongicide "optimale" oscille entre 65 et 75 euros/ha pour un blé à 12 euros/quintal et une nuisibilité de 25 à 30 q/ha.