Selon le panel TNS, les achats de pintades par les ménages ont progressé de 2,8 % sur l’ensemble de l’année 2009, alors que l’ensemble des volailles n’a progressé que de 1,6 % dans un marché de produits carnés de + 0,6 %", souligne Jean Champagne, directeur du CIP (Comité interprofessionnel de la pintade).
La performance est comparable à celle du poulet, des élaborés de volailles ou du jambon, alors que la consommation de canard, de dinde, de lapin, de bœuf et de veau régressait. Seul bémol, la pintade représente à peine 3 % des achats de l’ensemble volailles, lapins et moins de 1 % de l’ensemble des viandes.

Fêtes de fin d'année

Pendant les fêtes de fin d'année, la consommation de pintade a dépassé tous les records. "En décembre, les achats de pintades par les ménages ont progressé de 16,4 % par rapport à 2008, alors que les achats de volailles reculaient de 1,4 %, dans la même période".
Une enquête effectuée en ce début d’année 2010 sur Rennes Métropole, confirme que les détaillants de l’agglomération rennaise ont vu progresser leurs ventes de pintades de 260 % pendant les fêtes de fin d’année par rapport à leurs ventes moyennes pendant le reste de l’année. Parmi les présentations mises en avant, le chapon de pintade, dont les mises en place ont progressé selon le SYNALAF de 33 % par rapport à 2008, pour dépasser désormais 300 000 têtes, est un produit très recherché.  Du label aux découpes
L'analyse des promotions de fin d’année d’une dizaine d’enseignes de GMS confirme la mise en avant de la pintade partout : de la pintade fermière label rouge, du chapon de pintade, de la pintade semi-désossée farcie. A l’inverse, la pintade standard entière était rarement mise en avant, même si elle était fréquemment présente en rayon. En revanche, plusieurs enseignes ont également vendu des découpes.
Ces performances, plutôt bonnes dans un contexte général difficile, peuvent être partiellement mises à l’actif de la nouvelle campagne de communication initiée fin 2008 par le CIP. C’est la raison pour laquelle, celui-ci a décidé d’étendre cette campagne à de nouvelles enseignes de la GMS avec un plus grand nombre de points de vente ainsi qu’aux circuits qui approvisionnent la RHD.

Patrick Bégos

Légende photo : Dans l'année 2009, les consommateurs ont montré leur intérêt pour la pintade, notamment durant les fêtes de fin d'année.