C'est sous le logo "Préférez local, on y gagne tous !" que les partenaires de la démarche ont choisi de communiquer. D'un côté, 10 commerces de proximité situés dans 6 bourgs* de la Communauté de communes du Val d'Ille qui, pour tirer leur épingle du jeu face aux grandes surfaces, souhaitent proposer une offre différente, comme des produits frais locaux. De l'autre côté, 15 agriculteurs déjà bien engagés dans les circuits courts et recherchant de nouveaux débouchés pour valoriser leurs produits. Les commerçants et les producteurs se sont regroupés pour répondre à la demande des consommateurs de leur secteur en produits locaux. Légumes, pommes, cidre, viande de porc et de bœuf, produits laitiers, oeufs, foie gras, escargots… sont proposés, respectant la saisonnalité.

Une plate forme internet

L'organisation passe par une plate-forme internet gérée par un prestataire basé à la Mézière, David Le Solliec. Les commerçants consultent les produits disponibles et passent leurs commandes sur un site internet, via un accès professionnel. Les commandes sont compilées et transmises aux producteurs par le prestataire. "Les récoltes sont faites le mercredi ou le jeudi matin. Les producteurs livrent les produits tous les jeudis. Et le vendredi matin, les commerçants viennent chercher leurs commandes", explique David Le Solliec. Chaque semaine, les commerçants proposent dix produits locaux (deux pour les boulangeries).
"Cette plate-forme permet de centraliser les commandes et de ne livrer qu'une fois par semaine. C'est un gain de temps", explique un producteur de fromages. "C'est un moyen de diversifier la clientèle, sans s'investir davantage dans la vente", notent d'autres agriculteurs. Outre la simplification et la régularité aussi bien dans les commandes que dans les approvisionnements, l'intérêt pour les différents partenaires est la réduction des frais de logistique. Pour les consommateurs, ce faible "bilan carbone" est aussi un plus.

L'opération va être dupliquée

Toute nouvelle en France, cette opération de mise en réseau a été menée par la Communauté de communes du Val d’Ille, avec le soutien de la CCI Rennes-Bretagne et de la Chambre d’agriculture d’Ille-et-Vilaine, et en lien avec AgroBio 35. La démarche devrait être dupliquée sur quatre autres pays du département. Pour Joseph Ménard, président de la Chambre d'agriculture d'Ille-et-Vilaine, "cette démarche fait partie des différentes voies de diversification qui s'offrent aux agriculteurs, aux côtés des grandes filières de production. Elle est aussi source de valeur ajoutée pour les producteurs".

Agnès Cussonneau

* Guipel, La Mézière, Saint-Gondran, Saint-Germain/Ille, Saint-Médard et Vignoc.

Des commerces acquis par la communauté de communes

La communauté de communes du Val d'Ille accompagne le maintien et le développement des commerces de proximité, "pour qu'ils poursuivent leur activité de service auprès de la population locale", comme le souligne Daniel Cueff, président de la communauté de communes. "La collectivité est aujourd'hui propriétaire de huit commerces sur le territoire qui jouent un rôle d'animation locale". Elle souhaite favoriser les circuits courts de commercialisation et aider l'installation de maraîchers bio, en partenariat avec la Safer, la Chambre d'agriculture, le Conseil général et AgroBio 35.

Légende : L'opération "Préférez local" a été lancée le 4 décembre dernier, sur le commerce Vival de Vignoc, en présence de commerçants et de producteurs engagés dans la démarche.