L'alimentation est le premier poste du coût de revient du porc. L'augmentation du prix des matières premières accentue son impact sur la rentabilité économique de l'élevage. Comment réduire l'indice de consommation ? Plusieurs paramètres sont à prendre en compte: la qualité de l'aliment, le plan d'alimentation ou le potentiel des animaux, le statut sanitaire de l'élevage, le niveau génétique ou les conditions de logement. Dans les pages suivantes des vétérinaires ou des éleveurs nous donnent quelques pistes, loin d'être exhaustives, pour améliorer les performances d'engraissement. 

Bernard Laurent

Sommaire

• Élevage à façon / Bien gérer les facteurs de risque

• Stéphane Gautier, éleveur à Réguiny (56) / Simple, rigoureux, mais surtout efficace

• À la SCEA de Kerlu à Melrand (56) / Le protocole de vermifugation au service des performances

• Au Gaec de l'Hilvern à Merléac (22) / Le multisite conforte les résultats 

• Injection d'air dans la soupe / Un effet sur l'indice de consommation ?